6、起锅烧油 ， 油温五成热的时候 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 然后再放入裹有糊糊的肉条 ， 小火慢炸 ， 炸至定型的时候 再翻动 ， 使其受热均匀 上色均匀 炸至焦黄的时候 再盛出
7、接下来将油温身高 ， 然后再把肉条放进去复炸 ， 炸至焦黄酥脆的时候 再盛出 控油
8、接下来 锅中烧油 倒入调好的糖醋汁 ， 小火慢熬 ， 熬到浓稠的时候 ， 然后再放入炸好的肉条 ， 然后再继续翻拌 ，
翻拌均匀 ， 使其完全入味 ， 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的糖醋里脊就弄好了、
鸡肉
推荐食谱：【炖鸡】所需食材：鸡 葱姜 香菜 香菇调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 白糖 ， 胡椒粉
1、准备一些香菇 ， 这里用到的是干香菇 ， 先把香菇给清洗一下 ， 然后再把香菇放进碗中 再倒入温水 ， 将香菇给完全泡发开 然后再把香菇放在一边备用
2、准备一只新鲜的鸡子 ， 先把鸡给清洗一下 ， 鸡的肚子里面的脏东西一定要给清洗出来 ， 还有鸡脖子的淋巴也弄掉 ， 之后再把鸡脚 鸡屁股都扔掉
3、鸡肉处理干净之后 ， 接下来再把鸡肉剁成肉块 ， 不要剁得太大了 ， 不然炖煮的时候不容易入味 ， 也不要剁得太小了 ， 不然吃的时候不过瘾 弄好的鸡块直接放进盆中
4、准备些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 ， 弄好的葱姜放进鸡肉里面 ， 然后爱添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 白糖 ， 胡椒粉 再充分的抓拌均匀 ， 然后再腌制30分钟左右 使其充分入味
5、准备一些生姜 ， 切成姜片 再准备一些香菜 ， 切成香菜段 再准备一些大蒜 ， 切成蒜片 ， 弄好都放入盘中 然后再放入一把花椒
6、准备一个洋葱 ， 先把洋葱给清洗一下 ， 然后再把洋葱切成洋葱丝 ， 切好的洋葱丝都给掰开 。 然后再放入碗中备用 再取出泡好的香菇 ， 先把香菇洗干净 再挤出里面的水分 之后再放入碗中备用
7、锅中烧油 放入葱姜 翻炒片刻 ， 然后再放入鸡肉继续炒 ， 炒干鸡肉表面的水分 ， 然后再继续炒 ， 炒出鸡肉里面的油脂 。 炒到鸡肉表面焦黄酥脆的时候 然后再倒入两罐啤酒 大火煮开
8、煮开之后 然后再放入准备好的大料 再继续炖5分钟
9、准备一口砂锅 ， 把洋葱丝放进去 ， 然后再放入香菇 ， 再把鸡肉连同汤汁都倒进去 ， 然后再盖上盖子 继续炖20分钟左右 炖到鸡肉软烂
鸡肉炖好之后 再撒入香菜 或者葱花 美味既成 美味好吃的炖鸡就做好了 。
冻虾
推荐食谱：【干锅香辣虾】所需食材：大虾 土豆 黄瓜 葱姜 淀粉调味料：盐 料酒 ， 鸡精 胡椒粉 豆瓣酱 火锅底料
1、准备一些新鲜的大虾 ， 先把大虾给清洗一下 ， 然后再把大虾处理一下 ， 虾脚 虾枪 都给剪掉 ， 然后在大虾的头部剪开一个小口 再挤出里面的脏东西 。
然后再把大虾的虾背给剪开 ， 把里面的虾腥线给弄开 ， 再把大虾放入水中清洗 多清洗几遍 洗到水不再浑浊就可以了
2、洗净的大虾放入盆中 然后再添加一些盐 料酒 ， 鸡精 胡椒粉 ， 充分的抓拌均匀 ， 把大虾给腌制一下 ， 使其充分入味
3、接下来准备一些土豆 ， 先把土豆给清洗一下 ， 然后再削皮 ， 之后再把土豆切成厚一点的土豆片 再改刀切成粗一点的土豆条 ， 弄好的土豆条再放入水中浸泡 防止氧化变黑
4、准备一些黄瓜 ， 先把黄瓜给清洗一下 ， 然后再把黄瓜切成黄瓜条 ， 把里面的黄瓜瓤给弄到 ， 然后再把黄瓜切成长短均匀的黄瓜条 ， 把切好的黄瓜条再放入碗中备用
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