茄子属于寒凉性的食物 ， 具有清热活血 ， 消肿止痛的功效 ， 天气热的时候食用 ， 效果非常好 ， 将茄子和猪肉放在一起 ， 这样红烧一下 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量猪肉 ， 洗净后切当作丝 ， 然后筹办适量姜和蒜 ， 洗净后切碎 ， 和猪肉放在一路 ， 插手适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 搅拌平均 ， 腌制15分钟 。
文章插图
文章插图
文章插图
02 筹办一个圆茄子 ， 削去外皮 ， 切当作长条 ， 放入盘中备用 ， 圆茄子的外皮有点硬 ， 所以最好将皮去失落 。
文章插图
文章插图
文章插图
03 放一勺盐 ， 腌制15分钟 ， 将茄子腌出水分 ， 用手捏一下 ， 将腌出的水分倒失落 ， 再用清水冲刷一下 ， 放入盘中备用 。
文章插图
文章插图
04 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将肉丝放入锅中炒喷鼻 。
文章插图
文章插图
05 插手一勺白砂糖 ， 等白砂糖融化后 ， 呈现糖色 ， 然后将处置好的茄子 ， 放入锅中 ， 翻炒平均 。
文章插图
文章插图
文章插图
06 筹办适量红椒 ， 洗净后掏出适量 ， 切当作丝 ， 倒入锅中 ， 不仅营养 ， 并且可以让菜肴的光彩加倍都雅 。
文章插图
推荐阅读
- 怎样做美味的柚皮茶？
- 怎样做美味的凉拌芹菜腐竹？
- 怎么做猪蹄筋拌黄瓜？
- 莲藕炖骨头汤的家常做法
- 怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉？
- 怎样做美味的苦瓜鸡蛋太阳花？
- 怎样做美味的毛豆香干炒火腿？
- 怎样做美味的皮蛋瘦肉粥？
- 怎样做椒盐味油酥千层饼？
- 怎样做美味的冰糖雪梨盅？