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前言：泡茶与泡妞：
泡茶 ， 饮食也;泡妞 ， 情色也;而食、色乃人之常性 。 细心不难发现 ， 泡茶与泡妞 ， 二者实乃异曲同工 ， 殊途同归：心情要好、环境要美、都有经典教程《茶经》与《玉女心经》、必要的程序过程方可水到泡成、连语言都相通“吃茶去”“泡妞去” 。 。
你给茶多少 ， 茶就给你多少 。 给你多少的不是想像 ， 是真实 。 看着美也不是真的美 ， 泡了才知道 ， 很多看着像空姐 ， 一张嘴就成了地勤 。
茶有茶道 ， 妇有妇道 ， 泡之也应有道 。 能否得道 ， 存乎一心 。 到最后 ， 真能成功与否 ， 皆在用心!
正文 / 详论泡茶三要素：
有了优质的茶叶 ， 甘美的好水 ， 精美的茶具 ， 还必须要有好的冲泡技术 ， 才能把茶叶固有的色、香、味充分的体现出来 ， 给人们以享受 ， 饮茶艺术也被人们所欣赏 。
明代张源在《茶录》中指出：“茶之妙 ， 在乎造之精、藏之得法、泡之得宜 。 ” 可见古人也早已认识到泡茶方法的重要性 。
泡茶时 ， 主要根据不同的茶类、国中工方法、茶的特性 ， 掌握好茶的用量、开水温度、冲泡的时间 ， 简称为泡茶三要素 。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思 ， 一是将茶叶泡到适当的浓度所需的时间;二是指有些茶叶要冲泡数次 ， 每次需要泡多少时间 。
1.茶的用量:
要泡好一杯茶或一壶茶 ， 首先要掌握茶叶用量 。 每次茶叶用多少 ， 并没有统一标准 ， 主要根据茶叶种类、茶具大小以及水费者的饮用习惯来定 。 一般说 ， 茶多水少则味浓 ， 茶少水多则味淡 。 用茶量的多少 ， 还因人而异 ， 因地而异 。 饮茶者是茶或劳动者 ， 可适当加大茶量 ， 泡上一杯香浓的茶汤;如是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人 ， 可适当的少放一些茶 ， 泡上一杯清香醇和的茶汤 。
家庭泡茶通常是凭经验行事 ， 一般来说 ， 每克茶叶可泡水50至60毫升 ， 但茶类不同 ， 用量不一 。
倘用乌龙茶 ， 茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上 ， 而水的冲泡量却要减少一半 。 茶叶冲泡时间的长短 ， 对茶叶内含的有效成份的利用也有很大的关系 。 一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后品饮 ， 获得的味感最佳 ， 时间少则缺少茶汤应有的刺激味;时间长 ， 喝起来鲜爽味减弱 ， 苦涩味增加;只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后 ， 茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感 。
细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些 ， 反之则要长些;松散的茶叶、碎末茶叶比紧压的茶叶、完整的茶叶冲泡时间要短 ， 反之则长 。 对于注重香气的茶叶如乌龙茶、花茶 ， 冲泡时间间不宜长;而白茶加工时未经揉捻 ， 细胞未遭破坏 ， 茶汁较难浸出 ， 冲泡的时间则应相对延长 。
通常茶叶冲泡一次 ， 可溶性物质能浸出55%左右 ， 第二次为30%,第三次为10% ， 第四次就只有1%~3%了 。
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