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导读：每年的5-7月份 ， 绝大部分地区都会有本地的新鲜番茄上市 ， 此时番茄的价格也会慢慢地降下来 。 而记得小时候 ， 每次放学后 ， 最期盼的事情就是去田里摘几个红彤彤的番茄吃 ， 而随着年龄变大 ， 现在我们买的番茄 ， 很难买到小时候吃的那种“甜大于酸、香味浓郁”的番茄 。
这是因为随着农业科技的发达 ， 现在不少菜农为了追求经济利益最大化 ， 他们会等番茄个头长得比较大时 ， 会在番茄的茎上抹少许的“激素” ， 从而使番茄快速的变红 ， 而这种摸了“激素”的番茄 ， 不管是“生吃、凉拌、炒菜、打汤” ， 口感都比较差 ， 这也是现在一些人说番茄没有以前好吃的主要原因之一 。
而在夏秋两季 ， 我们最该多吃的蔬菜就是番茄 ， 因为番茄具有“增强机体免疫力、美白祛斑”的功效 ， 特别是女性朋友 ， 多吃番茄 ， 对皮肤特别好！而为了大家能快速地辨别出激素番茄 ， 我问了一下我们村番茄种植大户王大叔 ， 他说：买番茄时 ， 牢记5点 ， 看一眼就能认出激素番茄！
第一点：番茄色泽不均匀
买番茄时 ， 第一眼就要看番茄的色泽 ， 如果在一堆番茄中 ， 有一半的番茄色泽不均匀（红的红、绿的绿） ， 说明这种番茄肯定是抹了“激素的” 。 自然成熟的番茄 ， 是从底部慢慢地开始红 ， 直到整个番茄变红 ， 这就说明番茄已经彻底成熟了 。
第二点：番茄不圆润
我们在买番茄时 ， 总是能发现有一些番茄长得不圆润 ， 看着都有棱角了 ， 这都是因为番茄在膨胀时 ， 菜农为了番茄快速膨胀 ， 会给番茄抹激素 ， 而抹激素后 ， 由于土中的营养物质 ， 生长时间不足 ， 导致番茄长得有棱角 ， 所以我们再买番茄时 ， 最好买比较圆润的番茄 ， 这种番茄汁水都要比有棱角的番茄多 。
第三点：闻着没有香味
每次我去自家田里摘番茄时 ， 总是能闻到番茄本身的清香味 ， 而香味越浓郁 ， 说明此番茄的成熟度越高 ， 所以我们在买番茄时 ， 一定要买番茄本身具有清香味的 。 如果有一些番茄闻着有刺激性的气味 ， 这种番茄一定不要买 ， 很有可能是菜贩为了防止番茄变质 ， 而喷了甲醛 。
第四点：番茄摸着很硬
不管是什么蔬菜、水果 ， 自然成熟后 ， 都会慢慢地变软 ， 番茄也不例外 。 而抹了“激素”的番茄 ， 因为生长期比较短 ， 所以这种番茄摸着会特别硬 。 而这种特别硬的番茄 ， 不仅汁水少 ， 而且番茄本身的酸甜味也没有 ， 所以摸着很硬的番茄 ， 也不要买 。
第五点：拿着比较轻
有一些番茄 ， 拿着很轻 ， 感觉番茄里面没有什么水 ， 这种番茄最好也不要买 。 因为有少许抹了激素的番茄 ， 番茄膨胀的速率过快 ， 导致番茄里面比较空 ， 所以我们在买番茄时 ， 尽量挑选比较沉的！
【番茄|打了“激素”的番茄如何辨认？老菜农：牢记5点，看一眼就能认出】大家以后买番茄时 ， 尽量挑选色彩均匀、闻着香、拿着沉、长得圆、摸着软的番茄 ， 这种番茄不管怎么做 ， 都会特别好吃！本文是胡师傅原创的图文 ， 最后感谢您的观看 ， 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。 后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家 。
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