蒜薹营养丰富 ， 味道鲜美 ， 但是不容易吸收味道 ， 把蒜薹切成小段 ， 放入辣椒与肉末同炒 ， 味道营养相互吸收 ， 口感咸香微辣 ， 鲜嫩醇香 ， 非常的好吃 。 下面介绍一下这道菜的做法 。 东西/材料 红干椒 10个 ， 肉末 200克 ， 蒜薹 150克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 ， 蚝油 ， 油 。
操作方式 01 【辣炒肉末蒜薹的家常做法】红干椒切当作小段（按照小我爱好的口胃 ， 把握红干椒的量） 。
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02 瘦肉切当作末 。 也可以采办现当作的肉馅 ， 我用的是采办现当作的肉馅（肉末的用量 ， 按照小我爱好 ， 喜好吃肉 ， 肉末就多些 ， 反之 ， 蒜薹就多放些） 。
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03 蒜薹用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作小段 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉末翻炒（小火） 。
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06 炒至肉末颜色微白 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 红干椒 ， 翻炒 。 放入料酒 ， 放入一匙儿蚝油 ， 略翻炒一下 。
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07 放入蒜薹转年夜火翻炒 ， 放入盐 。 蒜薹切当作小段后很轻易熟 ， 略翻炒至断生即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是辣炒肉末蒜薹的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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