今天做了一道白斩水鸭 ， 水鸭是一种生活在芦苇里的鸭子 ， 比普通的家鸭要瘦很多 ， 但肉质却结实好吃 ， 价格比普通的鸭子要贵很多 。 下面一起来看看白斩水鸭的做法 。 东西/材料 水鸭、葱、蒜头、姜、花生油、酱油、盐
操作方式 01 筹办好所有材料：水鸭一只、葱一根、蒜头和姜适量 。
水鸭是整只卖的 ， 因为太小 ， 所以都不切开卖 。 要买新颖的水鸭 。
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02 把鸭子里里外外清洗清洁 ， 切失落鸭屁股 ， 把鸭爪子折回到鸭肚子里 。
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03 把切好的姜片放锅里 ， 先把水烧开 。
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04 水开后 ， 把清洗好的鸭子慢慢放进锅里 。
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05 半途要用筷子夹住水鸭同党 ， 把水鸭吊起来 ， 如许鸭肚子里的血水可以流出来 ， 翻另一面再煮 。
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06 水鸭因为体型比力小 ， 大要煮半个小时即可 。
用筷子插水鸭的鸭腿 ， 若是没有血水流出来 ， 就代表已经熟了 。
煮熟捞起来放盆子里放凉 。
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07 姜葱蒜 ， 剁碎 ， 然后放入适量的酱油、花生油、盐 ， 作为沾水鸭吃的酱料 。
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08 【白斩水鸭的家常做法】水鸭放凉后 ， 就可以切了 。
切好装盆 ， 撒上葱花 ， 沾上酱料 ， 即可享受甘旨的水鸭了 ， 味道很不错哦 。
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以上内容就是白斩水鸭的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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