材料：
粉丝200克（泡发后） ， 乳山蚝肉8只 ， 唐芹10克 ， 姜米10克 ， 芫茜梗10克 ， 蒜头15克（去衣拍碎） ， 五花腩15克 ， 盐、糖、生抽、花生油各适量 。
做法：
粉丝以冷水浸泡8~10分钟 ， 捞起沥干水分备用；唐芹切段 ， 芫茜梗切碎备用；五花腩切粒备用 。
【乳山|乳山蚝粉丝煲】开锅下蒜头和切粒的五花腩 ， 炸至猪油溢出 。 姜米、蒜蓉爆香 ， 放入粉丝 ， 以中火用筷子炒 ， 然后放入蚝肉 ， 下盐、糖调味后继续炒香 。 添加适量生抽上色 ， 拌匀后放入烧热的砂锅中 ， 以大火焗5分钟至蚝肉熟透即成 。
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