文章图片
文章图片
第一种 , 鸡翅 , 很多网友都喜欢用不同的方式只做鸡翅 , 有的用红焖 , 也有的用可乐 , 还有的用油炸 , 但是每一款烤翅都不如直接用炭火烤出来的烤翅香 , 而且一般一份烤翅只有两块翅中 , 大家也不要小瞧这两块翅中 , 它的价格也是羊肉串的好几倍呢 。
第二种 , 心管 , 这款美食一般指的也是猪心管 , 它的口感比较脆 , 将它烤熟之后 , 再沾一些辣椒粉和陈醋 , 味道不比羊肉串差 , 并且心管也更有营养 , 有的小伙伴在烧烤的小摊上吃心管 , 一次要10根都太少了 , 还需要多点一些其他的肉串才行呢 。
第三种 , 羊腰子 , 一般羊腰子指的也就是养肾 , 这道菜不仅在烧烤上非常出名 , 也会有小伙伴专门买羊肾在家中烹饪 , 虽然羊腰子腥膻味道比较大 , 但是经过烤制和各种辅料的铺垫 , 也将这种味道改变了不少 , 还有的厨师会利用火候去除掉羊腰子本身的味道呢 。
第四种 , 大蒜 , 不少厨师在做菜的时候都会准备一头大蒜调味 , 小编小时候经常做的一项工作就是扒蒜皮 , 看着母亲将每一瓣大蒜拍碎 , 然后再切碎 , 直接倒在滚烫的油锅中 , 蒜香味就会飘满屋子 , 而将大蒜放到烧烤中 , 虽然不知道是谁发明的 , 但是味道和口感也不是其他美食能替代的 。
最后一种 , 烤土豆 , 这款美食也算是小编的家乡菜了 , 有的烧烤店是将整个土豆削皮 , 然后用锡纸包裹好 , 打开的一瞬间 , 土豆的香味能满足你对所有美食的幻想 , 但是也有的烧烤店觉得锡纸土豆需要的时间太长了 , 所以直接将土豆切片烤 , 这样土豆熟的时间就缩短了不少呢 , 不知道小伙伴们请客的时候会吃这些烧烤吗?
【烧烤|东北人请客吃烧烤,一旦点了这些串,就是拿你当“贵宾”伺候】
推荐阅读
- 烧烤|金玲珑 | 风靡岛外东北烤串,直营店开到SM边,烤鹅鸡架、小龙虾泡面,真不错
- 芦笋|挂糊羊肉串商用配方,15年烧烤师,无保留分享
- 烧烤|羊枪也叫羊鞭小串,15年烧烤师,无保留分享
- 馒头|网红“恩克”请客吃饭,不让亲妹妹上桌,网友:低于200斤不能吃
- 木瓜|山东小伙请客吃东北菜,一桌摆满5大盆菜,网友:真的没有胃口
- 烧烤|今日开业!让人欲罢不能的花溪小吃城,你横扫了吗?
- 酱香饼|一酱蘸二里绿化带,东北人简直太聪明了!
- 吐司|浙江大哥请客吃饭,点了12个菜却被朋友吐槽不已,网友:不识货
- 猪皮|这6道“怪菜”,都是南方人的“最爱”,东北人:啥都敢吃!
- 日式|整条日式蒲烧烤鳗鱼,足足1斤重!肉嫩肥美、酱汁浓郁、一口入魂