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高考对于每一个孩子来说 ， 是很重要的一件事情 ， 转眼不少孩子就要迎来2022年高考 ， 所有的考生们都进入最后冲刺阶段 ， 作为家长 ， 在这个关键的时候一定要照顾好考生的饮食起居 ， 科学饮食能促进考生的身体在炎热季节中正常代谢 ， 提高考生们的学习效率 ，改善他们的迎考状态 。 高考将至 ， 考生营养要跟上 ， 今天就给大家分享11道家常菜 ， 荤素搭配 ， 简单营养又美味 ， 提神醒脑体力好 ， 精神饱满上考场 ， 也祝考生们高考出好成绩 。
【芦笋百合炒鸡蛋】
原料： 芦笋 鲜百合 油盐
制作：烧锅水加入1小勺盐 ，将鲜百合片放进锅中焯一下后捞出备用； 再将整根芦笋放入锅中焯烫变色后捞出后切成小段后备用；鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油 ， 倒入鸡蛋液进锅炒至定型后划散成小块； 加入准备好的芦笋和百合片进锅翻炒两下 ， 最后加入少许盐翻炒均匀即可 。
【老干妈酱烧豆腐鱼块】
原料： 草鱼块 老豆腐 香辣豆豉酱 葱花 姜片 料酒 生抽 油盐
制作：烧热锅放入适量的 ， 将草鱼块放入锅中去煎至金黄后 ， 翻面将另一面也煎至金黄 ，加入几片姜煎一下； 烹入料酒 ， 再加入1大勺豆豉酱进锅翻炒均匀；加入豆腐块 ， 加入生抽翻炒均匀； 加入水焖煮五分钟；再加入适量的盐调味大火收汁 ， 最后撒入葱花即可 。
【木耳萝卜爆炒猪心】
原料： 猪心 黑木耳 胡萝卜 蒜 淀粉 料酒 生抽 料酒 葱花 油盐
制作： 将黑木耳提前用冷水泡软； 烧锅水加入盐 ， 将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用 。 猪心片加入适量的盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下； 调制好碗汁： 盐、淀粉、生抽、料酒和蒜片 ，少许水拌均匀； 热锅凉油 ， 加入猪心片进锅翻炒至变色 ， 加入胡萝卜片进锅继续翻炒； 加入黑木耳进锅翻炒两下 ， 倒入碗汁后焖煮两分钟后收汁 ， 再放入葱花即可 。
【蒜薹炒龙利鱼】
原料： 蒜薹 龙利鱼 红椒 料酒 淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 将蒜薹放入锅中煮至九成熟后捞出；龙利鱼条加入少许盐 ， 淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油 ， 加入龙利鱼条进锅翻炒至变色 ， 加入红椒丝进锅翻炒两下； 加入蒜薹进锅继续翻炒两下； 最后加入盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【蚕豆米蒸鸡腿】
原料： 鸡腿 蚕豆米 香辣豆豉酱 姜末 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐
制作： 鸡腿肉块加入盐 ，姜末、生抽料酒和淀粉拌均匀； 将蚕豆米放入碗中 ， 拌均匀腌制一下； 放入碗中 ，表面覆盖上一层保鲜膜 。 烧锅开水 ， 将菜盘放入蒸锅中大火蒸上20分钟即可 ，最后撒入葱花 。
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