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大连特色美食 ， 舌尖上的味道 ， 回味无穷
中国地大物博 ， 可谓一方水土养一方人 ， 每个地方都有一些拿手好菜 ， 尽管提起美食 ， 各有各的看法 ， 但总有一些美食经久不衰、深入人心、堪称经典 。 就好比北京烤鸭 ， 如果来到大连 ， 你知道有哪些经典美食吗？别着急 ， 下面这几道菜可是必吃精品 。
海鲜焖子：这道特色小吃之所以能进入大连美食的排行榜 ， 主要在于其足够特别 ， 在一般的城市可是不常见哦 。 主要食材非常常见 ， 即地瓜粉 ， 用地瓜粉做成凉粉后 ， 再搭配上当地的海鲜 ， 可以是虾仁、鱿鱼 ， 也可以是海参等 ， 这个就看个人口味了 ， 但不论怎样搭配 ， 都堪称一绝 。 特别是刚煎好的焖子 ， 它的外边一层的表皮是非常酥脆的 ， 而内里则完全不同 ， Q弹、软糯 ， 鲜香、味美 。 如今 ， 这道菜不仅成为大排档的明星菜品 ， 连一些商场的海鲜餐厅里 ， 也经常能看见它的身影 。
咸鱼饼子：怎么样？看图片是不是就很有食欲 ， 这道传统名吃是地地道道的大连菜 ， 从菜的名字就可以知道它是由咸鱼和饼子组成的 ， 但这个咸鱼可有点说道 ， 鱼是当地人从海里捞出来的新鲜海鱼 ， 经过盐腌制而成 ， 再将其放在太阳下晒干 ， 最后将其放进锅中 ， 烹饪方式为煎 ， 经过这样的制作 ， 才能达到外焦里嫩的效果 ， 搭配上粗粮玉米饼子 ， 可以用咸鲜味美四个字来形容 。 一口下去 ， 满满的幸福感 ， 别具渔家风味 。
海菜包子：这里的海菜不是一种菜 ， 而是藻类的统称 ， 比如海紫菜 ， 或者海青菜等 ， 大连人都愿意用海菜烫包子 ， 其中用“老鼠尾巴” ， 或者“海麻菜”的菜居多 ， 原因是味道鲜美 。 轻轻咬上一口 ， 舌头直接接触到鲜汤 ， 清香滑润 ， 很是特别 。 这道菜不仅味道好 ， 而且营养非常丰富 ， 因为海菜中富含矿物质、蛋白质 ， 所以这道菜成了不少人来大连必吃的菜品 。
【墨鱼|大连特色美食，舌尖上的味道，回味无穷】烤鱿鱼：也许不少地方都有这道美食 ， 但大连鱿鱼尤为经典 ， 原因是大连盛产鱿鱼 ， 当地产的鱿鱼味道更纯正一些 ， 也正因为取材方便 ， 铁板鱿鱼就成了大连的风味小吃 ， 选用特制调料腌制后 ， 烤鱿鱼味道一绝 ， 是街边最常见、也最经典的小吃 。 如果你在大连看到铁板鱿鱼 ， 可千万不要小瞧它 ， 吃上一次后 ， 就再也忘不了的味道 ， 所以一定要品尝一次！
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