鲜虾500克 ， 葱姜 ， 料酒 ， 食盐 ， 香醋
【步骤】
第一步：买来的鲜虾清洗干净 ， 不要去除虾线 ， 也不要去除头部的虾腔 ， 我们做的是水煮 ， 这么做只会影响虾肉的口感 ， 同样的也不要提前腌制 。
第二步：锅中添入足够的凉水 ， 加入葱姜 ， 食盐 ， 也可以撒几粒干花椒进去 ， 大火烧开略煮1分钟左右 。 而后再将虾倒入锅中 ， 保持大火烧煮2到3分钟即可出锅 。
第三步：出锅后的虾可以立刻投入到凉开水中冷却 ， 如此虾肉遇冷收缩 ， 肉质更加的弹牙鲜嫩 ， 吃的时候蘸香醋即可 。
——阿胡有话说——做美食想好吃 ， 细节决定成败 ， 就如今天介绍的“水煮虾” ， 做起来就是烧水 ， 煮虾 ， 捞出摆盘那么简单 ， 但是若当中细节做得好 ， 你就能解锁一份更鲜美 ， 肉质更鲜甜弹牙的水煮虾 ， 照着试一试吧！
我是阿胡的小食光 ， 一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！喜欢今天内容的可以关注我 ， 并点赞 ， 转发和分享此文 ， 明天还有更加精彩的内容等着你 ， 感谢阅读 ， 明天见！
推荐阅读
- 水煮鱼|37.07万公里的“生命线”，捧红了这些经典名菜
- |家常版水煮鱼这样做，味道鲜美又好吃
- 食盐|西方人拿它当主食，维C含量比苹果高，低脂饱腹，一煮一炖最好吃
- 食盐|推荐8款干饭家常菜，简单易做富含营养，大人小孩偷着吃
- |吃豌豆的季节来啦，最简单的就是盐水煮一下，原汁原味真好吃
- 排骨|夏天减肥，学会这7道“减脂餐”，再也不用吃水煮菜，低卡又管饱
- 肠道|吃豌豆的季节来啦，最简单的就是盐水煮一下，原汁原味真好吃
- 炸鸡腿|吃了30年面条，头一次看到这种吃法，不水煮，出锅就抢光，太香了
- 食盐|东北菜的代表性名菜有哪些？
- 盐水鸭|盐水鸭要用盐水煮多久才好吃？正宗盐水鸭做法应该是什么样的？