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潍坊这家藏在胡同里的小餐馆已经开了20多年 ， 环境非常简陋 ， 只有6张小桌 ， 像这样的小店 ， 如果没有熟人领着 ， 怕是不会主动到这里来就餐 。
【潍坊|潍坊藏在胡同里的小馆子，只有6张桌子，不少老潍县从小吃到大】小店是夫妻两个经营的 ， 店里的陈设不少的老物件 ， 上世纪50年代的订婚书 ， 还有七八十年的儿童玩具 ， 各Hi种年代久远的烟盒 ， 海报等等 ， 特别是几十年前的潍坊老照片 ， 很容易让上了年纪的人产生共鸣 ， 小酒一喝 ， 感概万千 。 一边享受美食 ， 一边怀念流逝的时光 ， 这顿饭吃得是有滋有味 ， 小店的这些老物件 ， 也让很多年轻人喜欢来这里打卡拍照 ， 发朋友圈 。
小店连菜单都没有 ， 好在菜品种类不多 ， 刻在木条上 ， 挂在收银台的上方 ， 走进来就直接点菜 ， 店里卖的都是地道的老潍县菜 ， 像招牌大头丸子酥肉 ， 大头丸子依然用老潍县的制作方法烹制 ， 切成片后跟肥瘦相间的酥肉炖成汤 ， 配上嫩滑的粉条 ， 以及韭菜沫和金针菇口感十分丰富 ， 老板娘还习惯往汤里滴一点香油 ， 感觉特别的香 ， 喝一口感觉特别鲜 。
大头酥肉丸子 ， 在过去 ， 只有过年过节的时候才舍得吃 ， 如今却常常被年轻人吐槽太油腻 ， 然而老人却对着大头丸子酥肉依然钟情 。
酥锅 ， 同样是过年的时候才能吃到的美味 ， 酥得很透 ， 酸甜咸各种味道恰到好处 。 拌辣皮 ， 做得也很地道 ， 是老潍县的味道 。
老板娘是地道的潍坊 ， 他家的厨师 ， 20多年从来没有换过 ， 因此菜的味道这么多年也是始终如一 。 可不少老潍县从小吃到大 ， 也没有吃腻！
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