夏子又(2020-05-05;上海,闵行):
多年前吃过一次蚕豆咸肉饭 , 那美味难以忘怀 。
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故事的开始 , 是祝愿
泳歌(浙江,丽水):
丽水人习惯上把立夏当做夏天的开始 , 而每年立夏这天家家户户都必吃蚕豆饭 , 吃桂圆红枣荷包蛋 。 听长辈们说在这天吃东西特补 。 吃一粒蚕豆就如吃了一只蛋那么补 。 吃一只蛋就如吃一只鸡 。 吃一块鸡就如吃一只猪 。 哈哈按这样推下去 , 不得了 。
平时吃一碗饭 , 这个可以吃两碗 。
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魅力小煮(2013-05-05;上海,徐汇):
吃过 香噴噴的“立夏饭” , 记得要“称人”哦~据说这一天称了体重之后 , 就不怕夏季炎热 , 不会消瘦 , 不会病灾缠身 。
怪怪怪的鹿鹿:
不称体重!!我要消瘦!!ˊ_>ˋ
呤儿:
我可喜欢豌豆糯米饭了!通常不能够自律^_^
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童年的立夏饭 , 满碗情怀
猪妹的猪妈妈:
童年的回忆 , 奶奶的立夏饭 , 除了美味 , 更有情怀 。
cy陈美丽dobby(2013-05-05):
每年外婆都会做好拿来 。
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養樂多Oyeah(2013-05-19):
外公常常烧这个给我吃 , 说是小时候的我太不好养了 , 不喜欢吃白米饭 , 一定要吃饭里带点花头精的(杭州话) 。
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那年开始 , 自己做
親子(2019;海外):
想吃妈妈做的 , 离得远还是自己动手吧^_^
秋雨-13(2019;上海,黄浦):
每年妈妈做给我吃 , 今年开始由我做给妈妈吃了 。
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小驴家舶来货 (2015-05-06;海外):
以吃货的名义带宝宝感受祖国民俗文化...
#晚餐?2015年5月6日#
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与其说是一份菜谱 , 不如说情怀比较贴切?? 。
冬日里的咸肉 , 初春里的时新豆蔬 , 珍珠光泽的米粒 , 带着简单而珍贵的食材 , 无论去野炊还是家厨 , 都值得用来细品每一年的初夏来临 。
立夏豌豆咸肉饭
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用料
豌豆 按个人喜好
咸肉 适量
大米 2杯
糯米 1杯
藜麦米 半杯
春笋 3根
做法
1. 剥出新鲜豌豆 , 咸肉切丁或小块 , 春笋切丁 , 用油煸炒 。
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2. 倒入电饭锅 , 与事先浸泡约半小时的米混合一起 , 启动煮饭程序 。 (水比平时做饭少一些 , 因为豆子与笋含有大量水分)
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