我家|我家一日三餐,家常饭菜,花钱不多吃得舒坦,简单的生活也很美好

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早餐:南瓜花生酱三文治+五谷豆浆+牛奶枣+坚果果干
上周周日 , 我用南瓜泥做了一个1000克南瓜吐司 , 那么大的吐司可以解决5顿早餐了 , 我把吐司片切了 , 放在冰箱冷冻保存 。 想吃再喷一些水烘烤 , 口感跟刚刚做好的吐司差别不大 。 我家早餐都会准备一些水果或者蔬菜 , 今天的早餐就有牛奶枣 , 牛奶枣爽脆清甜 。
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南瓜花生酱三文治用了6片南瓜吐司 , 把南瓜吐司的一面涂抹花生酱 , 两片吐司夹在一起 , 用早餐机烘烤3分钟 。 经过烘烤的花生酱有点融化 , 吃起来有爆浆的口感 , 南瓜吐司烘烤后香脆 。
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午餐:油炸小鱼+香煎黄花鱼+酱炒杏鲍菇+清炒芥菜
昨天 , 我丈夫说:“鱼肉很营养 , 鱼肉多吃还不用担心长胖 , 要不明天吃鱼吧!”假如每次问想吃什么 , 回答都是:“随便” , 这样最难处理 , 我最喜欢想吃什么说出来 , 那样采购制作就好了 , 今天的午餐给我丈夫做了两道鱼菜 。
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这是油炸小鱼 , 我不知道小鱼的名字 , 它很便宜 , 差不多2斤鱼买了10元 。 小鱼要自己处理 , 把鱼头切掉 , 清理干净鱼肠内脏 , 冲洗一下 , 撒上盐腌制片刻 。 炒锅放油 , 放入图片一半的小鱼 , 把鱼炸得金黄捞起 , 沥一下油 , 然后再炸剩余的小鱼 。 这盘鱼虽然都是很小的鱼 , 但炸了以后吃起来很香很鲜美 , 用来下酒也很不错 。
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在我这里冰鲜的黄花鱼按条购买 , 大的15元一条 , 小的10元一条 , 图片的这条黄花鱼是小的 。 我家很喜欢香煎黄花鱼 , 把黄花鱼清洗干净 , 鱼的表面和腹部抹一层盐 , 沥干水分 , 用不粘锅把黄花鱼煎得金黄 。 这样烹制黄花鱼简单又能原汁原味地品尝黄花鱼 , 黄花鱼的肉质鲜美嫩滑 。 我家隔三差五就会做一次香煎黄花鱼 。
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这是酱炒杏鲍菇 , 杏鲍菇吃起来有杏仁的味道 , 又有肉的口感 , 我家经常吃杏鲍菇 , 这次用了很朴素的做法 , 爆香蒜放入杏鲍菇爆炒 , 杏鲍菇在烹制的过程中有一些汁水 。 放入生抽、料酒和砂糖这些酱料 , 把杏鲍菇焖入味就可以了 。
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晚餐:西红柿肉末面条
晚餐比较简单 , 用了一小块猪肉剁成肉糜 , 肉糜用盐、料酒、胡椒粉和生粉拌匀 , 炒锅放油姜蓉 , 放入肉糜煸炒 , 把肉糜炒得转色好盛起 。 炒锅放少许油 , 放入西红柿块翻炒 , 放入2大碗水 , 煮西红柿汤 。 西红柿汤烧开后 , 放入面条煮得软烂 , 最后加入炒好的肉糜 , 放盐调味即可 。

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