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春季不管有钱没钱 ， 5种“高蛋白菜”要多吃 ， 老人少生病 ， 孩子长个子 ， 越吃越健康
今天给大家介绍几种春季蛋白质含量高的食物 ， 价钱也便宜 ， 人人吃的起 。 老人常吃吸收好、更健康 ， 孩子常吃个子高、长得壮 。
第一个：豌豆
豌豆是春季的时令食物 ， 结的果 ， 我们来食用 。 有的地方也叫毕豆、麦豆、淮豆 ， 豆粒圆润鲜绿 ， 十分好看 ， 还好吃 。在饮食里 ， 豌豆可以炒 ， 可以煮 ， 可以蒸 ， 可以做汤 。 很适合老人小孩们来吃 。
推荐美味吃法 ， 香肠豌豆大米饭 ， 颜色好看 ， 味道好吃 。
食材：豌豆适量 ， 香肠1根 ， 大葱半根 ， 米饭1碗 ， 鸡蛋1个 ， 盐 ，味极鲜 ， 胡萝卜半根做法：1首先把香肠蒸熟 ， 放凉 ， 然后切丁 ， 备用 。
2豌豆清洗 ， 备用 。 鸡蛋打好 ， 加一点清水 ， 拌均匀 ， 胡萝卜切丁 。
3锅里放油 ， 鸡蛋炒好 ， 备用 。
4放进香肠丁 ， 胡萝卜丁 ， 大火翻炒 ， 加入大米饭
5炒均匀 ， 加入鸡蛋 ， 起锅前 ， 加入盐 ，葱花 ， 味极鲜即可 。第二个：香椿
香椿是春季的特有食物 ， 又名香椿头、香椿芽 ， 是香椿树的嫩芽 ， 它是春季的第一鲜 。
提醒一点 ， 香椿里面的草酸比较多 ， 因此大家在吃之前 ， 一定要焯水 。
香椿最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋 ， “香椿芽炒鸡蛋 ， 肉鱼都不换” 。 给大家推荐一个新吃法 ， 炸香椿鱼 ， 不一样的体验 。
食材；香椿适量 ， 鸡蛋2-3个 ， 面粉适量 ， 盐 ， 胡椒粉【面包|春季不管有钱没钱，5种高蛋白菜要多吃，老人少生病，孩子长个子】做法：11清洗香椿 ， 然后用热水来稍微焯水一下 ， 备用 。
2香椿不要切 ， 就有带枝丫的原始的面貌用 。
3鸡蛋打好 ， 面粉放到碗里 ， 里面加一点水 ， 盐 ，胡椒粉 ， 搅拌成面糊
4锅里放油 ， 油7分热后 ， 准备放香椿 。
5让香椿均匀沾上面糊 ， 放到油锅里炸 ， 炸熟捞出即可 。 炸好的香椿 ， 像一个鱼一样 。第三个：豆皮
推荐吃法 ， 凉拌菠菜豆皮 ， 家常小凉菜 ， 下酒阿訇助手 ， 平价蛋白质里的扛把子 ， 高蛋白低脂肪 。
食材；菠菜1把 ， 豆皮2张 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 味极鲜做法：1清洗菠菜 ， 豆皮切条 ， 备用 。
2锅里烧水 ， 水沸后 ， 放进豆皮 ， 焯水一下 ，捞起 。
3放进菠菜 ，焯水一下 ， 捞起过凉水 ， 沥干水分 ， 备用 。
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