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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃 ， 起源于宋朝 ， 发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地 。
2、 今天刘嫂就来分享一下“番茄洋葱焖面”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肉、番茄、胡萝卜、大蒜、干辣椒、洋葱、青菜、面条、食盐、生抽、老抽、蚝油、味精
4、先把猪精肉切成肉片 ， 干辣椒切段 ， 大蒜切片 ， 洗干净的番茄切小块 ， 一个洋葱对半切开然后切成洋葱丝 ， 一根削去外皮的胡萝卜切去两头 ， 然后切段 ， 再切成条 。 洗干净的青菜切碎
5、锅中水烧开后把干面条放在蒸屉上 ， 如果觉得太长了 ， 就对半掰开 ， 再在上面刷上一层食用油 ， 用刷子刷均匀 ， 这样面条就不容易粘在一起 ， 盖上盖子大火蒸20分钟 ， 把面条蒸熟
6、热锅都遨游 ， 把切好的肉末下锅煸香 ， 炒香后把干辣椒和蒜片倒进来翻炒 ， 再放入少许蚝油、一点点老抽、生抽 ， 翻炒均匀 ， 然后把番茄、胡萝卜、洋葱一起倒入锅中翻炒 ， 再加入清水 ， 一勺味精 ， 一勺食盐 ， 盖上锅盖大火烧开
7、面条蒸的时间到时 ， 锅中汤汁已经烧开了 ， 再把面条放进来煮 ， 然后给它拌一拌 ， 盖上盖子用哪个小火慢煮5分钟 ， 使面条更加入味 。 时间到时 ， 再把青菜放进来搅拌 ， 拌匀就可以装盘了 。 荤素搭配营养均衡 ， 其他菜都不需要 ， 只需要这一盘就可以了
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
【文蛤|面条别水煮了，放锅里简单一蒸，出锅实在太香了，天天都吃不腻】
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