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六：咖喱炒饭
1、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁 ， 鸡蛋打散
2、锅热油 ， 倒入打散的蛋液 ， 将鸡蛋炒散 ， 炒好的鸡蛋盛出备用
3、锅热油 ， 小火炒香洋葱末
4、放入胡萝卜炒变色 ， 放入午餐肉翻炒一下
5、将米饭倒入锅内 ， 米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
6、放入鸡蛋翻炒均匀 ， 放入咖喱块
7、翻炒至咖喱融化 ， 米饭粒粒分明就可以吃啦
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七：牛肉炒饭
1、牛切小粒后略剁成碎粒
2、加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟
3、洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒
4、起锅坐油 ， 六成热时下所有配菜
5、中火翻炒至香味飘出 ， 开大火下牛肉粒翻炒均匀
6、倒入米饭 ， 转中火 ， 炒匀后加适量盐、生抽调味
7、起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可
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