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湘江北去 ， 橘子洲头 。
长沙 ， 一座在历史长河中磨出了千滋百味的城市 。
它就像一张餐桌 ， 来来往往的长沙人和游客都是这餐桌上的食客
不负期待的长沙会让所有食客乘兴而来 ， 尽兴而归！
来到长沙香辣的湘菜不容错过
其遍布在街头巷尾的小吃美食更值得大家解锁打卡~
推荐8种藏在长沙大街小巷之中的美味小吃
有空到长沙去一定不要错过！
好吃到让你不舍得离开这座美食之城~
—01— 长沙米粉长沙人的清晨是被一碗米粉唤醒的
汤粉、拌粉、炒粉甚至是卤粉
总有一碗你想“嗦”的米粉!
长沙米粉的灵魂是汤头
猪肉、猪骨或者牛骨与老母鸡一起熬上一个通宵 ， 汤的鲜美已经达到了极致 。
而放在米粉中的配菜 ， 也就是码子则是长沙米粉的精髓
在长沙 ， 码子更是五花八门、应有尽有
鲜嫩的肉丝、筋道的牛肉、浓郁的杂酱、酥烂的排骨、肉丸、肉饼蒸蛋、雪里蕻、酸辣、椒脆……
这些还只是煨码 。
“炒码”也是长沙米粉的老搭档
用小锅炒出一份配菜 ， 盖在米粉上也是无比美味好吃的
比如长沙的经典辣椒炒肉、Q弹的爆炒肥肠、爽脆的酸辣腰花、香菜牛肉等等.....
长沙米粉的每家店几乎都会备上一张小料台
剁椒、酸菜、榨菜丝、酸豆角等等食客随意搭配
人手一碗的米粉又被调出了无限的可能 。
爽滑的米粉被鲜美的汤头浸润
一筷子下去清晨残留的睡意也瞬间全无 ， 浑身都散发着一个字“美”
如果到了长沙不知道用哪款米粉来开启嗦粉的快乐之旅
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