文/视频 三湘都市报·新湖南客户端全媒体采访人员 卜岚 实习生 王普 周逸婷
4月13日 ， 老坛酸菜口味的方便面重新上架一事 ， 引发热烈讨论 。 网传的销售场景中 ， 陈列着老坛酸菜方便面的展架上 ， 也同步摆放着印有说明函、承诺函等内容的展板 。 一个月前 ， 该口味的方便面遭遇下架危机 ， 一度在市场上难觅踪迹 。 长沙市场上 ， “老坛酸菜面”也回归了吗？
文章图片
【长沙|回归了！老坛酸菜方便面在长沙重新上架】（在位于长沙五一大道附近的家乐福超市 ， 老坛酸菜面又重返货架 。 采访人员卜岚摄)
带着承诺函卖面 ， 销量挺一般
4月13日 ， 在位于长沙五一大道附近的家乐福超市 ， 三湘都市报采访人员看到 ， 老坛酸菜面确已在架销售 ， 规格既有桶装的也有袋装的 。 部分货品前 ， 还陈列着“说明函”、“承诺函”等文件 。 承诺函上提到 ， 公司内部对其使用酸菜有严格的监管体系 ， 派专人到酸菜包供应商处现场全程监管 ， 不允许外购酸菜 。
“了解到品牌未使用涉事企业的酸菜后 ， 4月1日起 ， 门店的统一老坛酸菜牛肉面就重新上架了 。 ”问及销量 ， 该门店销售李女士坦言 ， 销售情况并不太理想 ， “以前 ， 月销量在200份左右 ， 现在基本上卖不动 。 ”她介绍 ， 大多数消费者路过货架时会翻看一下厂家提供的文件 ， 但更多时候还是选择其他产品 。
文章图片
在芙蓉中路附近的众和批发超市 ， 工作人员正在整理货品 。 “这款产品一直在卖 ， 现在货架上就一共十几桶 ， 销量不好 ， 每天最多也就卖出两三桶 。 消费者对产品的可能还需要一个接受的过程 。 ”一名工作人员如是说 。
“自3·15晚会后 ， 门店就把相关产品全部下架封存了 ， 暂时还未接到任何通知 ， 所以未上架 。 ”在华润万家蔡锷北路店 ， 采访人员看到 ， 货架上并未上架老坛酸菜面 。 该门店工作人员介绍 ， 此前门店有售 ， 但现在还没有重新上架 。
电商平台也少量上架 ， 行业或将洗牌
在各大电商平台上 ， 如淘宝 ， 采访人员输入“老坛酸菜牛肉面”等关键词 ， 都显示“暂无搜索结果” 。 但是 ， 如果搜索“酸菜”或“老坛牛肉酸菜面”等其他关键词 ， 还是会出现一些相关产品 。 进入淘宝的统一官方旗舰店 ， 仍可以看到整箱售价47.9元的老坛酸菜牛肉面 ， 可以正常下单购买 。
“老坛酸菜方便面重返超市货架 ， 但是口碑已经归零了 。 别挣扎了 ， 还不如好好研发新口味 ， 反正我今后可能不会买老坛酸菜了 。 ”此前 ， 长沙市民周女士一直是老坛酸菜面的“忠粉” ， 该口味方便面是其加班标配 ， “现在不会再吃了 。 ”
不过 ， 三湘都市报采访人员发现 ， 也有市民表示仍旧愿意买单 。 长沙市民曾先生表示 ， “其实还好 ， 厂家做好了功课 ， 也做出整改了 ， 还出具了这么多材料 ， 为啥不吃了？”
业内人士指出 ， 短期内 ， 老坛酸菜口味的方便面销量仍将受到影响 ， 毕竟市场上这一口味的方便面算得上方便面领域的核心产品 ， 在整体销量上可能占比达到了两成 ， “产品标准规范后 ， 酸菜类的产品重归市场 ， 不过 ， 还要看市场给出的反应 ， 行业也将面临一轮新的洗牌 。 ”
推荐阅读
- 系列|「Pizza专家」强势出击，必胜客“卷”起来了！
- 豆花|成都藏在老小区里的一家豆花凉面，连招牌都没有，却火了40多年
- 饺子|TES获胜后吃饭现场来了，饿得直呼“我瓢呢”，没勺子就用碗挖饭
- 烩面|男子在河南南阳一家烩面馆，点了4个菜4碗烩面却要370元，被坑了？
- 食材|藏不住了！滋补养颜小妙招
- 榴莲|「Pizza专家」强势出击，必胜客“卷”起来了！
- 焖子|去了一趟烟台，被偷走了八块腹肌！
- 文化|最近，这个“新晋顶流”被盯上了
- 烘焙|烘焙前景 | 学了西点烘焙能做什么？这篇职业生涯规划研究基本全了
- 市民|热搜第一！康师傅老坛酸菜方便面“杀回来了”，消费者买账吗？