滨北遇龙 ， 地道闽粤菜 ， 终于不用舍近求远或老吃茶点对付啦
BY小企9999
“遇龙”闽粤菜这个名号在厦门餐饮界虽然时间不长 ， 但短短几年开了三家大场子 ， 每一间都深得顾客喜爱和信任 ， 包厢难求 。
消费者用脚投票的选择对餐厅来说 ， 说服力再好不过 。
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滨北颐豪周边餐饮需求旺盛 ， 二楼遇龙新店有大小包厢和距离舒适的小台 ， 非常适合周边商务白领人士对环境和服务的要求 。
至于菜肴品相和口味 ， 这个帖子会有准确的展示：
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餐前小菜葱油彩椒蚌片：鲜艳的彩椒除了增色 ， 炮制入味和爽脆的口感 ， 搭配爽嫩的螺片 ， 鲜艳 ， 口感脆嫩多汁 。 观感美观 ， 吃起来也不像大多数餐厅 ， 显得格外用心和讲究 。
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啤酒烧巴浪鱼：相对于烧酒配常见的整条上 ， 遇龙处理成大小合适的小段 ， 正好人均一块 ， 不用担心吃相不够优雅 。 口感麻辣咸香的巴浪鱼干湿恰当 ， 吃起来津津有味 ， 作为下酒菜一点问题也没有 。
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奶香的山药泥 ， 红艳别致的造型 ， 酸甜可口的滋味 ， 再搭配铁棍山药养生食品的说法 ， 特别适合女士和老人小孩吃 。
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南瓜茸泥搭配奶油烤制的慕斯 ， 酸奶味 ， 也是少女心或者小朋友热爱的口味 。
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如果是宴客 ， 一份造型精美刺身会有效提升筵席的档次 ， 小青龙 ， 金枪鱼和脆笋刻意安排的口感差异 ， 是品尝刺身的美妙体验 。
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妙龄乳鸽吞花胶 ， 这道菜需提前一天预定 。 价格200+/客 ， 比较贵 ， 但一定会使吃过的人印象深刻 。
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这是一道仪式感极强的堂做菜 ， 厨师把炉具推到餐桌边 ， 浓郁的香味扑鼻而来 ， 一边介绍：选用当天现杀13天的妙龄乳鸽 ， 提前脱骨 ， 在鸽子肚中酿入花胶 ， 用传统的粤菜烹饪方法制作 ， 搭配上鲍汁 ， 口感嫩滑、浓香醇厚 。 乳鸽这么做 ， 让人印象深刻 ， 如果预算较充裕的宴请 ， 排这道菜绝对够牌面！
【传统|滨北遇龙，地道闽粤菜，宴客好选择，终于不用舍近求远啦】
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金蚝绣球菌炖排骨汤：价格相对实惠 ， 食材兼具实惠和美味的即位汤 ， 清淡鲜醇 ， 有典型的闽菜炖汤风格 。
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