重庆|嚼不烂的水煮肉片,闷油的鱼香茄子,重庆某网红炒菜馆,令人失望

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一位男性美食大V博主 , 如此评价:这是重庆苍蝇馆子的天花板!
结果真实情况却让人意外 , 原本以为是“酒香不怕巷子深” , 谁料是“自古套路得人心”……
重庆某网红苍蝇馆子 , 真实味道到底如何?
↓请大家仔细往下看↓
重庆某网红苍蝇馆子 , 从草根到网红 , 失了味道 , 丢了情怀!
原本就是一家普通得不能再普通的苍蝇馆子……
结果来了几个美食博主一顿吹捧 , 硬生生地被捧成了所谓的“天花板”!
馆子的位置相当偏僻 , 望江还要继续往里面走 , 没想到的是 , 原以为又是一家“宝藏馆子” , 结果却又是一个被“网红滤镜”过度包装的苍蝇馆子而已 。

照片里的这位炒菜师傅就是“主厨” , 所有的菜品都是由他一人完成 , 因此那么多人排队等候的原因 , 大家也就清楚了 。
人多的原因也很简单 , 那就是在被美食博主一顿吹捧后 , 引来了无数抱着猎奇心态的食客 , 结果人一多 , 更加忙不过来了 , 因此就有了网上排队等2小时的传说……
人多、排队时间长 , 总结原因就是一句话:好奇的人太多 , 老板忙不过来 。 仅此而已!

网红炒菜馆的真实味道 , 没有惊喜 , 期望过高!
两筷子就能让你吃闷油的鱼香茄子 , 真的是一口一包油!鱼香味欠缺 , 淀粉太厚重 , 豆瓣酱有一股生腥味 , 完全不值得推荐!

嚼不动的水煮肉片 , 突如其来的辣味让你措手不及 , 细嚼之下却毫无香味可言 , 肉片的口感太柴 , 可能是烹调的时间没能把握好 , 或许这也是老板太忙的原因吧……

最后吐槽下这道被美食博主夸得天上的火爆腰花……
首先腰花的刀功还是值得肯定的 , 猪肝的细嫩程度也无可厚非 , 但是就是没有味道!
腰花和猪肝竟然都不怎么入味 , 所有佐料的味道都是浮在表面一层 , 里面是没有味道的 , 你懂那种寡淡的滋味吗?

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