文章图片
【番石榴|这种树满身是刺，剥皮可以当水果吃，味道不比甘蔗差】
文章图片
文章图片
疫情期间 ， 很多地方都不准随意出入了 ， 部分门店更是没有开业 。 为了不让自己的兜比脸干净 ， 许多人可谓是“扎紧裤腰带”讨生活 。 家里如果没有小孩子的 ， 能不买水果就不买 ， 蔬菜也要挑便宜的 ， 毕竟成年人身体更强壮一些 ， 少吃点也没什么 。 而生活在农村的朋友 ， 相对来说就要自由一些 ， 他们即使不买水果 ， 也有水果的替代品 ， 那就是一些野果 。
除此之外 ， 还有些野味 ， 这些都不用花大价钱去购买 ， 条件允许的情况下 ， 到野外找点吃的 ， 还是没问题的 。 农村野外的好东西可太多了 ， 比如树莓、桑枣子、野樱桃等等 ， 都能当零食食用 。 还有一种满身是刺的树 ， 剥了皮就可以吃 ， 味道十分甘甜 ， 与甘蔗较像 ， 不认识就太可惜了 ， 它的名字叫刺苔 ， 80后、70后的人 ， 应该挺多认识它的 。
刺苔的外形很有特点 ， 早些年常被小孩子当零食刺苔并不是全国各地都能见到的 ， 它主要分布在我国的四川、湖北、贵州、湖南等地 ， 方言又称“芽芽泡”、“青模薹”、“刺刚” 。 家在农村的朋友 ， 去农田附近或者山里时 ， 很容易看到刺苔的身影 ， 在荒野的灌木丛中 ， 也常常能见到刺苔 。
刺苔的适应性很强 ， 耐旱 ， 也耐寒 ， 对土壤没什么太大的要求 ， 但如果是排水良好且富含有机质的微带酸性沙壤土 ， 对刺苔来说更有助于生长 ， 这种地方的刺苔往往非常饱满 ， 吃起来口感极好 ， 汁水还很多 。
有些朋友会在刺苔能吃的时候 ， 特意回到农村 ， 寻找儿时的味道 。 但多年不见 ， 很容易把刺苔与月季弄混 ， 两者的茎秆长得很像 ， 味道却是南辕北辙 。
刺苔长得不是很高 ， 属于一种灌木状的植物 。 它的茎枝颜色不是一成不变的 ， 初生的茎呈紫红色 ， 嫩茎为绿色 ， 老了之后就会呈现出灰褐色 。 刺苔的叶子为奇数羽状复叶 ， 边缘存在些锯齿 ， 看上去蛮好看的 。 刺苔有的叶面平滑且富有光泽 ， 有的粗糙没光 。
夏天的时候 ， 刺苔还会开出粉色的花来 ， 仔细闻能闻到一股香香的味道 。 所以有些朋友会在家栽种些刺苔 ， 不是为了吃 ， 就是为了观赏 。
刺苔除了叶子 ， 身上几乎都是红色的小尖刺 ， 根本不用细心观察 ， 因为太明显了 。 有些人看到就起鸡皮疙瘩了 ， 但对早些年的一些小孩来说 ， 这些小尖刺还蛮可爱的 ， 看到了就意味着有吃的了 。
那时零食还没有很常见 ， 许多家庭都是买不起太多的 ， 小孩嘴馋了 ， 去农田等处 ， 弄点下来就是“零食”了 ， 味道还非常好 。 大人们看到小孩子小心翼翼地采摘刺苔 ， 常常会被逗笑 。 可以说 ， 刺苔给了很多人一个美好的回忆 。
如何吃刺苔 ， 才能尽可能避免被扎手
刺苔的吃法也不难 ， 熟悉它的人那是非常快就能吃到嘴里的 。 吃刺苔的方法很简单 ， 首先要把浑身是刺的刺苔树干折下来 ， 别看它的刺又尖又硬的 ， 树干一折就断了 。 无论是从顶部折还是从下边折 ， 都没有问题 ， 均不影响食用 ， 但不想破坏树体的情况下 ， 可以从顶部折 ， 这样刺苔以后还能接着长 。
推荐阅读
- 营养|酸奶盒上没有这3个字，最好不要买！很可能就是“假酸奶”，看你中招没~
- 00后|男子出差湖南，到一家小店就餐，主菜上桌一脸尴尬，这咋吃啊？
- 青椒|做面包真简单，一滴水不放揉一揉烤一烤，好玩又好吃，这方子别错过
- 香菇|吃了40多年韭菜，就服这种农村特色做法，开胃下饭不油腻，太香了
- 薯片|别再搞错了，这5种常见的零食都是“伪国货”，网友：防不胜防
- 氛围|这些限定美食，帮你拿捏住樱花季氛围了！
- 小店|“这店一开，我女朋友天天点外卖”
- 食材|这三种食材炒一盘，不放肉也很解馋，营养极高，顿顿吃光盘
- blocks|TT hack blocks | 厦门白鹭洲劈酒街区，全城的帅哥美女都在这里相遇
- 告示|暗号：单人套餐，价格：免费！厦门这家饭店开店11年，赠餐9年！老板说……