|春天用它来包混沌，全家老小都爱吃！
文章图片
文章图片
这段时间 ， 我们的子民都是按照命令呆在家里的 。 反正闲着也是闲着 ， 得做些吃的 。 不是包饺子 ， 而是包个馄饨 。
三月份 ， 天气渐渐转温 ， 到了春季 ， 正是最好的时节 。 一块块绿色的、鲜美的、鲜嫩的野草 ， 慢慢地从田地中生长出来 。 野草是春暖花开的礼物 ， 这时候去采点野草 ， 不仅能让人感觉到清新 ， 还能补充身体的养分 ， 真是把春天给“喂饱了”了 。
说起春之佳肴 ， 在我心中 ， 并非什么美食 ， 只有普通的野菜 。 事实上 ， 野生的蔬菜要比普通的温室里的植物更有营养 ， 而且几乎没有任何的农药残留 ， 是一种纯粹的绿色食品 。 今日 ， 我们要品尝的是一种看上去很平常的草叶 ， 但营养丰富 ， 味道鲜美 。 和猪肉一起做饺子 ， 味道绝佳 ， 大家都可以尝尝 。
春季的时候 ， 除了荠菜之外 ， 还有一种很好吃很好吃的野生植物 ， 我要是碰到 ， 一定要多采点回来 。 现在的人们已经厌倦了鱼和肉 ， 偶尔来点新鲜的蔬菜 ， 也是一种享受 。
其实大部分人都不清楚 ， 虽然看上去普通 ， 但里面富含的是青蒿素和青蒿甲 ， 可以帮助身体抵御暑气 ， 夏季吃了可以预防感冒 ， 避免各种感冒 。 还富含纤维素 ， 可以起到利尿、祛黄、清热解毒的作用 ， 还可以帮助肠胃和排泄 。 你可千万不要心慈手软 ， 要多吃点 。
馄饨 ， 也就是云吞 ， 是一种传统的民间小吃 ， 做饺子的时候 ， 会把饺子裹在一层薄饼里 ， 然后放入锅中 ， 再放入锅中炖 ， 平时都是配着汤汁的 ， 再加上一碗馄饨和一碗汤 ， 就像是一种享受 。 云吞有很长的历史 ， 发展到今天 ， 在全国范围内都有不同的做法 ， 其味道鲜美 ， 是大家最喜欢的一道菜 。
各地风味独特 ， 广受客商欢迎的馄饨 ， 如成都龙抄手 ， 重庆过桥抄手 ， 上海城隍庙的三鲜馄饨 ， 乌鲁木齐市的曲曲 ， 各有千秋 ， 十分出名 。 我的孩子最爱吃的就是吃肉 ， 用艾叶做成的饺子 ， 味道清新 ， 味道也不一样 。
【麦蒿云吞】
【材料】：艾草300 g、青蒜1根、猪肉150 g、蛤蜊1个、蛋2个、葱花1勺、盐1勺、生抽1勺、海带1勺 。
【制作方法】1、将青蒿叶清洗 。
2、焯水后用水泡一夜 ， 反复冲洗 ， 去除其原有风味 。
3、麦蒿挤出水份 ， 切块倒入碗里 ， 加入肉末 ， 韭菜和肉末 。
4、加入生抽和食盐 ， 加入食用油 ， 翻炒 。
5、也不能外出购买云吞 ， 自己揉面 ， 把面团揉碎 。
6、切成小块 。
6、倒入馅 ， 将饺子包裹起来 。
7、将清水倒入锅中 。
【|春天用它来包混沌，全家老小都爱吃！】
8、把馄饨烧热 ， 把鸡蛋糊倒入锅中 。
9、撒上一些葱白和海藻 ， 可以开始了 。
推荐阅读
- 口感|麻婆豆腐焯水用热水还是凉水？麻婆豆腐不入味怎么办？
- 料酒|不用油煎火炒的健康蒸菜，吃一口就停不下来
- 食材|春天人上岁数要忌口？50岁后，这3样能不吃就不吃，可别不当回事
- 花菜|大妈超市买花菜，排队时用嘴咬掉根部，网友：牙口真好啊
- 饼干|提拉米苏用的马斯卡彭芝士，自己在家做，两种食材就能搞定
- 饵料|晚春钓大鲫，用这几款自制素饵，制作简单有奇效，狂拉很容易！
- 辣椒|春天，多给孩子做这吃，上锅一蒸，排毒助消化，孩子多吃体格好
- 豆渣|春天这种饼一定要经常做，给孩子吃了补钙长个又快，营养解馋
- 专访|专访｜马未都：古籍保护重在应用
- 道菜|下厨房|北非蛋，用西红柿洋葱和鸡蛋组合成的地中海风味