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简单易做又特别下饭的火辣湘菜 ， 干饭人必备！
用料
鸡蛋——5个
姜——适量
蒜——适量
葱——适量
生抽——适量
【鱼丸|金钱蛋—下饭菜】生粉——适量
糖——少许
盐——少许
小米辣——2个
小青椒——3个
步骤1
鸡蛋煮熟后放入冷水冷却
步骤2
剥皮后用切片器将鸡蛋切成薄片
步骤3
平底不粘锅放少许油 ， 将鸡蛋两面沾上生粉后放入锅内煎 。
步骤4
煎成焦黄即可取出放一边待用
步骤5
将青红椒、蒜和姜放入锅中爆香 。
步骤6
放入煎黄的鸡蛋片 ， 加入生抽、糖和盐调味 。
步骤7
最后加入葱花即可
步骤8
火辣鲜香 ， 下饭最佳！
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