素牛肉是素食的一种 ， 是以大豆和水面筋为主要原料 ， 配以时令蔬菜和多种调料制成 。 口感筋道 ， 鲜香麻辣 ， 本菜含有丰富的蛋白质和维生素 ， 而脂肪含量极低 ， 营养又健康 。
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检测项目：
常见检测项目
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检测依据：
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
【检验|爱吃素牛肉？郑州素牛肉检测项目及要求】GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.182 食品安全国家标准 食品中铝的测定
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
收费标准：
素牛肉检测费用是根据产品样品量及检测项目而定 ， 一般几百或上千元 ， 具体依据实际情况为准 。
注：（检测方法以最新版为准 ， 以上仅供参考 ， 具体详情请咨询相关检测工程师 。 ）
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