文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
论“吃” ， 中国的美食是最值得炫耀的！老祖宗留给我们的不仅仅只是“吃饱” ， 而是一部与历史并存的“美食史” 。 伴随着美如画的大好河山 ， 聪颖智慧的勤劳人民 ， 各具特色的美食在满足我们的味蕾的基础上 ， 甚至还丰富了我们的眼界 。
上有各具特色的“八大菜系” ， 下有街边的无数奇特小吃 ， “上得厅堂 ， 下得厨房” 。 可以说 ， 我们中国的美食花样和品种都是无比繁多的 。 或许 ， 很多美食在外地人眼里看上去有点无法接受 ， 但在本地人眼中 ， 却都是心头之爱的！
以浙江地区为例 ， 老于总结了当地人都无比喜欢的4道菜 。 但这4道菜却在很多外地人眼中都是“怪菜” ， 无法接受 。 大家可以看一下 ， 你觉得它们是美味？还是无法接受呢？
第一道：童子尿蛋在江苏省的金华市的东阳地区 ， 有一道足可以一提地名就能联想到的菜 ， 叫做“童子尿蛋” 。 对于我们这些外地人来说 ， 这绝对是一道一听名字 ， 就足以让我们摆手拒绝的菜 。
【浙江省|浙江的“四大怪菜”，全是当地人的心头爱，外地人：表示无法接受】
但为什么它又能让当地人如此之爱 ， 甚至成为名菜呢？这大概要从以下两个方面来说了：
1 ， 什么是童子尿蛋
童子尿蛋其实是一种烤鸡蛋 ， 但在烤之前却要事先煮熟 ， 并且还要放到第2天的时候再烤 。 但怪就怪在这个煮蛋的过程 。
煮鸡蛋的时候 ， 当地人用的是5岁以内小男孩的尿液 。 在农村里甚至是相好的邻居们都合伙一起煮 ， 一般都要煮上个一天一夜 ， 尿被煮干了 ， 就继续往里添加 。 煮熟了之后 ， 大家也从来不是立马就吃 。
2 ， 童子尿蛋味道非常好吃童子尿蛋和普通的煮鸡蛋相比 ， 它的味道是咸香味的 ， 蛋清和蛋黄都十分的入味 。 并且外焦里嫩 ， 甚至有种在吃小零食的感觉 。
童子尿蛋一般都是在春天做的 ， 当地人认为 ， 春天吃了童子尿蛋 ， 可以防春困 ， 夏中暑 。 虽然这并没有经过任何科学认证 ， 只是传说而已 。 但不可否认的是 ， 童子尿蛋确实是看上去比较“怪”的一道菜 。
推荐阅读
- 四川省|四川最有名的6道特色菜，麻、辣、鲜、香，有机会一定吃个遍
- 天津市|去天津必点的5道小吃，全是本地人的心头好，老板以为你是天津人
- 地球|做个对地球更友好的吃货
- 馒头|凉拌菜好吃的秘诀，分享“万能凉拌汁”，香辣入味，拌啥菜都好吃
- 鸡蛋饼|南方人夏天必吃的开胃菜，可惜北方吃不到，简单清炒就很好吃
- 火锅|这些十分危险的“做法”都会葬送你的餐饮致富梦
- 桃酥|天津的天宝楼到底怎么样，是老字号吗？
- 蔬菜|东北人小时候的6大“阴影”美食，如今却不多见，老一辈人才会做
- 瑞幸|不是吧，椰云拿铁里的椰奶没有奶
- 疫情|缺菜的上海厨友，把胡萝卜叶发挥出适者生存的乐观