面筋是一种植物性蛋白质 ， 由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。 面筋始创于我国南北朝时期 ， 是素斋园中的奇葩 ， 尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴 ， 堪称中华美食一绝 ， 历来深受人们的喜爱 。
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检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
检测项目：
常见检测项目
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收费标准：
面筋检测收费是根据产品样品量及检测项目而定 ， 一般几百或上千元 ， 具体依据实际情况为准 。
【标准|了解河南面筋检测项目及标准，保证食品质量安全】注：（检测方法以最新版为准 ， 以上仅供参考 ， 具体详情请咨询相关检测工程师 。 ）
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