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每个地方的特色美食都不一样 ， 说起山东的美食 ， 你会想到什么呢？是扒鸡把子肉还是煎饼卷大葱？煎饼卷大葱是山东名小吃 ， 这种食品顾名思义 ， 就是煎饼加上大葱 ， 把大葱清洗干净 ， 裹上甜面酱 ， 卷着烙好的煎饼一起吃就可以了 。 这个煎饼营养丰富 ， 吃起来香酥可口 ， 而且便于携带 ， 有一些山东老人 ， 随身的包里就会带上煎饼 ， 吃什么东西都习惯扯一点来卷着吃 ， 当然这样的习惯已经不多见了 。
山东煎饼的种类很多 ， 有麦子做的有玉米做的有小米做的还有地瓜干做的 ， 按照自己喜欢的来做就可以了 ， 以前的山东农村 ， 每家每户基本上都有一个做煎饼的鏊子 ， 还有摊煎饼的篪子 ， 随着时代的发展 ， 现在很多都用平底锅或者电烙锅代替 ， 但味道依然不变 ， 也有不喜欢在家做 ， 直接去外面买的 ， 显然更方便了 。 这天一位河南的小伙子来山东同事家拿东西 ， 刚好是饭点 ， 山东同事就邀约他来一口 ， 河南小伙子也不见外 ， 两人就吃了起来 。
这位山东同事一个人在家 ， 老婆去给儿子带孩子去了 ， 平时都是简单对付 ， 嘴馋了就下个馆子 ， 小日子过得还不错 ， 今天在家就是吃山东煎饼 ， 不过没有什么大葱小葱 ， 就用几根蒜薹代替 ， 因为蒜薹的保存时间比葱要长一点 ， 所以大哥没事就买一点放在家里 ， 方便卷着煎饼充饥 ， 这个煎饼也是他在外面买的 ， 每次都要买好几袋 ， 又便宜又好吃 ， 非常方便 。
因为来客人了 ， 所以山东同事又去炒了一个鸡蛋 ， 大块的鸡蛋搭配嫩南瓜 ， 香味十足 ， 可以直接吃也可以蘸酱吃 ， 不过大哥也太实在 ， 居然打了五个鸡蛋 ， 一看就很豪气 。 还有他昨天去买的猪头肉 ， 因为已经吃了一顿 ， 所以不多了 ， 只有几片 ， 不过也算是个硬菜 ， 软糯入味 ， 卤香味十足 ， QQ弹弹的有嚼劲 。
另外就是腐乳和酱豆 ， 腐乳是外面买的现货 ， 蘸着蒜薹就够味了 ， 酱豆是老婆在家亲自做的 ， 做了好几大罐 ， 够大哥吃半年 ， 每次取一点 ， 不说为了填饱肚子 ， 但是吃饭时总少不了来几口 。 虽然只有一个热菜 ， 但是这顿饭绝对不含糊 ， 不是什么招待客人的好菜 ， 但绝对是山东老百姓餐桌上的家常菜 ， 本来就是凑巧碰到饭点 ， 所以也来不及做什么新鲜的肉菜了 ， 河南小伙子也不在意 ， 赶紧卷好一个就吃了起来 。
【豆腐|河南小伙去山东朋友家吃饭，对方只做了一个菜，差点把他牙崩掉】
没有想到这个煎饼是玉米煎饼 ， 本身就比较有黏性 ， 看着很轻薄其实有嚼劲 ， 吃起来很硬 ， 差点没把他牙崩掉 ， 把他同事笑喷了 ， 说这么年轻牙口还没自己这个大叔好 ， 这样可不行哦 ， 不知道这样的饭菜你喜欢吗？（素材源自网络 ， 如有侵权 ， 联系删除）
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