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家人小聚 ， 冰箱囤菜一折腾 ， 荤素搭配8道菜 ， 道道光盘 ， 老香了
春节后大家各自忙碌 ， 加上疫情反复 ， 家人也很久没有小聚了 ， 恰逢清明节 ， 虽然提倡文明祭祀 ， 没有去扫墓 ， 孩子们还是要回家看望老人的 ， 于是几家人相约小聚 ， 其实也是临时动议 ， 家里备的菜也不多了 ， 没想到姐把冰箱囤菜一折腾 ， 荤素搭配8道菜 ， 别看是家常菜 ， 都是巨简单巨好吃的下饭菜 ， 道道都光盘 ， 孩子们说 ， 这才是家的味道 ， 妈妈的味道 ， 老香了！
第一道菜：蒜蓉粉丝蒸大虾
这是小朋友最爱的一道家常菜 ， 刚好前段时间囤菜 ， 备了点大虾冷冻在冰箱里 ， 大虾容易解冻 ， 随时都可以上桌 ， 怎么做都好吃 ， 孩子们尤其喜欢和粉丝一起蒸 ， 大虾口感鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 粉丝吸足了汤汁 ， 鲜香味美 ， 比大虾受欢迎 。 做法也很简单 ， 大虾去皮去头 ， 开背挑出虾线 ， 粉丝泡软铺在盘底 ， 炸个蒜香调料汁浇在上边 ， 上屉一蒸就OK了 。 蒜香浓郁 ， 不油腻 ， 鲜嫩可口 ， 老少皆宜 。
第二道：蒸蛋羹
清明有吃鸡蛋的习俗 ， 怕孩子们在家没吃鸡蛋 ， 就蒸了一大盆 ， 这样大盆吃蒸蛋羹可能很多人都没见过吧 ， 8人蒸了8个鸡蛋 ， 口感嫩滑像布丁 ， 一人半碗就光盆了 ， 太好吃了 ， 真香！
第三道菜：西兰花炒虾仁
最受欢迎的一道家常菜 ， 西兰花炒虾仁 ， 一道非常简单的快手菜 ， 好吃不上火 ， 二者搭配比大鱼大肉还有营养 。 疫情反复 ， 家有学生 ， 虾仁可以多备点 ， 好做又好吃 ， 百搭食材 ， 简单一炒 ， 清香爽口 ， 易吸收好消化 ， 不但清热去火 ， 还能补脑益智 ， 缓解孩子的学习压力 。
第四道菜：红肠
买现成哈尔滨红肠 ， 切了直接上桌 。 红肠也可以备一点冷冻在冰箱里 ， 适合临时拼盘 ， 冷冻的红肠上屉蒸一蒸也是非常好吃的 。
第五道菜：素炒有机菜花
快手小炒 ， 美味家常菜 ， 菜花搭配胡萝卜 ， 简单一炒 ， 春天多给家人做这菜 ， 生津止渴 ， 润燥去火 ， 大人小孩都爱吃 ， 清淡可口 ， 开胃下饭 。
第六道菜：尖椒炒肚片
煮熟的肚片和辣椒搭配 ， 简单一炒 ， 这还是一道湖南传统的地方名菜呢 ， 具有补虚损 ， 健脾胃的功效 。 猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多 ， 且脂肪含量少 。 可以放心吃哈 ， 此菜营养丰富 ， 老少皆宜 。
第七道菜：香辣烤翅根
这也是巨简单的一道家常菜 ， 鸡翅根用奥尔良腌料腌制一下 ， 入味后丢进空气炸锅 ， 炸10到15分钟 ， 无需用油 ， 而且还把鸡翅根里边的油都炸出来了 ， 外焦里嫩 ， 好吃还有养营养 ， 补充蛋白质 ， 增强抵抗力 ， 多吃也不会长肉肉 。
第八道菜：酸菜猪肉炖土豆条
地道的东北菜 ， 酸菜猪肉炖土豆条 ， 再不吃就没了 ， 全家人都爱吃 ， 真下饭 ， 这一大海碗 ， 没想到都吃光啦 。 自家腌制的酸菜 ， 特意留两棵酸菜家人团聚解馋 。 炖酸菜必须有肉 ， 最好是五花肉或者有肥有瘦的肉 ， 肥肉炒出油后再加入酸菜翻炒 ， 然后加土豆条、加水炖 ， 加点调味料 ， 多加一些水 ， 多炖一会 ， 肥油都炖到菜里去了 ， 而且肥肉的油都被酸菜给吸收了 ， 所以即使是肥肉也不腻 ， 酸菜特香 ， 有菜有汤 ， 这菜绝对是下酒下饭菜 ， 真解馋 。
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