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春季马上进入倒计时 ， 即将要迎接夏季的到来 ， 春季气候开始变得闷热 ， 情绪会非常低落 ， 情绪会非常差 ， 容易导致上火 ， 影响正常的生活和学习 。 生活就像一杯茶 ， 需要慢慢的品味 ， 一日三餐要均衡搭配 ， 想要有强壮的身体 ， 一定记得多喝暖和和的汤品 。 今天分享一款营养的汤品——番茄玉米排骨汤 ， 排骨是常常用来炖汤的食材 ， 既可以用来红烧 ， 搭配番茄 ， 玉米和香菇炖一锅 ， 喝起来很美味 ， 连汤汁都不剩 。 许多人第一次听说这款番茄玉米排骨汤 ， 还不知道此汤的正确做法 ， 赶紧看一看吧 。 春季 ， 若条件允许 ， 常给家人煲这汤 ， 营养好消化 ， 健康度过春季 。
【番茄玉米排骨汤的详细做法】食材选购：选购一斤新鲜肋排骨（或者选择羊排或猪脊骨 ， 猪排骨要挑选新鲜的 ， 新鲜的排骨适合炖汤） ， 选购两个番茄 ， 一个玉米 ， 几个香菇（或者选择花菇或其他菌菇） ， 挑选若干小葱和大葱 ， 清水足量 ， 料酒几勺 ， 生姜15克左右 ， 番茄酱一勺 ， 食盐若干 ， 鸡精和胡椒粉少许 ， 食用油若干 ， 其他佐料 。
烹饪小诀窍：需要挑选好番茄 ， 玉米 ， 香菇和排骨 ， 排骨需要提前焯烫去腥 ， 掌握番茄玉米排骨汤的烹饪顺序 ， 难度很高 。
详细烹饪顺序：第一步：准备好四种食材 ， 将新鲜排骨剁成块 ， 排骨块用流水冲洗 ， 排骨块放在容器里 ， 加上少许清水 ， 加上两勺面粉 ， 将排骨清洗干净 ， 控干水分 。
第二步：排骨块放在锅中 ， 加上适量冷水 ， 加上一些生姜片 ， 调入料酒和黄酒 ， 丢入两根葱结 ， 盖上锅盖炖煮一会儿 ， 去掉排骨块的腥味 ， 用温水冲洗几遍 ， 捞出控干水分 。
第三步：将两个番茄用清水洗干净 ， 番茄切成若干小块 ， 玉米撕掉玉米叶子和玉米须 ， 反复清洗干净 ， 玉米切成块状 。第四步：新鲜香菇切除菌菇根部 ， 香菇用盐水浸泡一会儿 ， 洗净香菇的有害物质 ， 香菇顶部切几个口子 ， 这样香菇更容易煮至入味 。
第五步：锅底调入少许食用油 ， 加上一些番茄块 ， 加上一勺番茄酱 ， 将番茄的茄汁炒出来 。第六步：放入一些玉米和香菇 ， 倒入焯水好的排骨块 ， 均匀翻炒一会儿 ， 倒入适量清水漫过食材 ， 大火炖30分钟左右 。
第七步：转小火炖60分钟 ， 让一些食材都煮熟 ， 滴入一些香油 ， 加上食盐一勺调味 ， 加上鸡精一勺 ， 半勺胡椒粉 ， 将食材搅拌均匀 。
第八步：继续煮一会儿 ， 撒上葱花点缀 ， 关火出锅 ， 这道番茄玉米排骨汤就做好了 。
番茄玉米排骨汤是一款营养鲜美的汤品 ， 食材具有多样性 ， 搭配排骨炖一锅 ， 汤汁很香甜 ， 能够为整个人提供一些营养 ， 有效打开味蕾 ， 舒缓身体 ， 让肌肤更细嫩 ， 早食早受益 。 【排骨|春季，若条件允许，常给家人煲这汤，营养好消化，健康度过春季】
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