一说春天 ， 就到了吃笋的季节 ， 鲜嫩的春笋不仅味道好 ， 营养也不含糊 。 春笋清淡鲜嫩 ， 是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的蔬菜 ， 常食帮助消化、防止便秘 。
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同时春笋中含有充足的水分 ， 丰富到底植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 家里有孩子的 ， 适当吃些春笋帮助孩子补充微量元素最适合不过 。
要说春笋和什么最搭 ， 那肯定有肉 ， 肉类的油脂不仅可以提供人体所需的脂肪 ， 还可以提供人体必需的脂肪酸 ， 虽然猪肉的脂肪含量比较高 ， 并不推荐经常食用 ， 但是偶尔一次还是可以的 。
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春笋和肉 ， 再配上好吃的大米一起做成焖饭 ， 春笋的清香和肉的油脂香气混合在一起 ， 一口米一口肉 ， 吃起来非常香 ， 而且也可以让肉吃起来没有那么油腻 。 无论是作为上班族还是上学党的午餐都是非常适合的~
焖饭好吃 ， 热量还是偏高哦~吃的时候一定要搭配上新鲜的蔬菜来均衡营养啊~
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材料：
大米200g ， 春笋300g ， 五花肉丁100g ， 葱花姜末10g ， 橄榄菜50g ， 生抽5g
步骤：
1 ， 五花肉切丁 ， 春笋切开 ， 剥皮后切成滚刀块
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2 ， 炒锅烧热放入食用油 ， 放入切好的肉丁 ， 翻炒至肉色变白加入葱姜末 ， 加入切好的春笋翻炒均匀
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3 ， 加入橄榄菜和生抽搅拌均匀 ， 电饭锅中放入洗干净的米 ， 加入比焖饭少一些的水 ， 倒入炒好的料 ， 摁下煮饭键即可
【油脂|春季孩子猛长期，吃饭千万别将就！】
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