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韭菜饼这样做 ， 不发面也柔软 ， 皮薄馅大 ， 清香鲜美 ， 怎么吃都不腻
春天的韭菜特别好吃 ， 奶奶自己种了一些 ， 隔三差五就会给我们送来一些 ， 这段时间不是炒着吃就是调馅做面食 。
饺子包子经常吃 ， 很多朋友应该也有点吃腻了 ， 所以还不如换种做法烙韭菜饼吃呢 ， 做法简单 ， 皮薄馅大 ， 清香鲜美 ， 又香又软 ， 大人小孩都喜欢 ， 怎么吃都不腻 。
最近有不少朋友总是说 ， 自己做的韭菜饼不柔软 ， 发干发硬 ， 不是很好吃 ， 今天呢 ， 就把烙韭菜饼柔软好吃的做法分享给大家 ， 学会这样做 ， 不发面也柔软 ， 比买的还好吃 。
家常韭菜饼的做法：
拿一个干净的大碗 ， 倒入适量的清水和面粉 ， 用筷子搅成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 给面团盖上一层笼布 。
放在一旁醒发二十分钟左右 。 提前准备好一把新鲜品质好的韭菜 ， 摘去老茎还有黄叶烂叶 ， 用清水冲洗干净 。
把韭菜甩干水分 ， 然后放在案板上面切成碎末 ， 放在干净的大碗里面 ， 倒入适量的食用油搅拌均匀 。
然后往里面打入几个鸡蛋搅打均匀 ， 继续撒入适量的食盐 ， 还有几滴香油 ， 全部搅拌均匀变成馅 。
把面团再次揉紧实 ， 然后揉成长条 ， 切成大一点的面块 ， 然后把面块擀成薄一些的面皮 ， 取适量的馅放在皮上面 ， 摊平整 。
然后再擀一张一样大的面皮 ， 把边缘给按紧实 ， 电饼铛刷一层食用油烧热 ， 然后放入做好的韭菜饼 ， 等到两面呈现焦黄色 ， 就可以取出食用了 。
【韭菜|韭菜饼这样做，不发面也柔软，皮薄馅大，清香鲜美，怎么吃都不腻】
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