春暖花开的季节 ， 心情也随之明媚 。 这时 ， 如果有一份色香味俱全的美食则可以让心情变得更美好 。 这周就做个可以传递开心的笑脸薯饼吧 。
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图/IC photo
【开心|周末美食DIY|春暖花开时节，做份让人开心的笑脸薯饼吧】食材：
土豆、黑胡椒粉、食盐、玉米淀粉、食用油、番茄酱、水 。
步骤：
1.土豆去皮切片 ， 放入蒸锅中蒸熟；
2.蒸熟的土豆片压成土豆泥 ， 加入少量玉米淀粉和水 ， 依据口味放入适量黑胡椒粉以及食盐 ， 搅拌均匀 ， 揉成一个面团；
3.将面团擀成一个薄饼 ， 用圆形的厨具等工具扣出一个个圆饼 ， 在每个圆饼上戳出眼睛以及“嘴角上扬的笑容”；
4.锅中烧油 ， 油热放入薯饼 ， 小火炸熟后捞出；如果想要再脆一点 ， 可以再次复炸后捞出即可 ， 喜欢番茄酱或是其他酱汁 ， 蘸上酱就可以开吃了 。
美味的笑脸薯饼做好了 ， 伴着暖暖的日光 ， 打开一本书或是喜欢的电影 ， 开始周末的小美好吧 。
新京报采访人员 张明璇
编辑 祝凤岚 校对 卢茜
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