土豆|垃圾食品第一名，娃却点名要吃，自制其实很简单，做一次吃一周！鳕鱼

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鳕鱼可乐饼
推荐月龄：12M+
配餐用途：主食
功效：补充维C/补脑/锻炼咀嚼

营养特点

油炸食品被很多家长认为是垃圾食品，不仅没营养而且会导致肥胖和挑食，但宝宝就是爱吃。今天这个做法不用一滴油，用烤箱制作，外酥里糯，娃吃一口就爱上了。
很多家长会担心烤的东西容易上火，其实烤是一种非常健康的烹饪方式，跟蒸煮一样，它用的油非常少，能保持食物原有的营养，而且烤箱不会产生油烟，也不会有致癌物的产生，只要注意不烤糊，大可放心的吃。

食材工具

秋葵：10克蛋液：50克洋葱：20克
鳕鱼：60克
土豆：100克
胡萝卜：20克
面包糠：适量
工具：蒸锅、平底锅、碾压器、烤箱

图文步骤

-1-

土豆去皮切片，鳕鱼切块。
-2-

冷水上蒸锅，大火蒸15分钟。

?同款电陶炉开大火16档。
-3-

洋葱、秋葵、胡萝卜切小丁。
-4-

平底锅中倒入切好的蔬菜丁，中火炒至胡萝卜变软。
?同款电陶炉开中火10档。
-5-

蒸熟的土豆片趁热碾压成泥。
-6-

接着倒入炒好的蔬菜丁和蒸熟的鳕鱼，搅拌均匀。
-7-

取一撮土豆鳕鱼泥，揉成圆饼状，均匀的裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
-8-

放入预热好的烤箱中层， 180度烘烤17分钟。
-9-

有菜有肉，一口吃下5种营养。改成烤箱版，味道也丝毫不输油炸的，外脆里糯，还更健康。