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春夏交替雨水多 ， 常用这花煲汤喝 ， 祛湿又健脾 ， 为入夏打好基础 。 “人间最美四月天” ， 4月的大自然一派生机勃勃 ， 鸟语花香 ， 木棉花就是春天里盛开的一抹红 ， 每年的春天家里的长辈就会到郊外去捡木棉花 ， 盛开的木棉花不仅艳丽好看 ， 而且还可以用来煲汤、煮粥等食用 ， 南方很多地区的居民用木棉花煲汤也是由来已久了 ， 晒干的木棉花有是清热利湿、解毒、健脾养胃的作用 ， 抓住春夏交替时节 ， 不妨多摘一些木棉花晒干了保存起来 ， 平时随吃随取用来煲汤 ， 方便省事又营养 ， 关键是不花钱 。
当下正是春夏交界时节 ， 雨水增多 ， 南方的空气潮湿闷热 ， 容易胸闷腹胀 ， 胃口不佳 ， 湿气重还容易风湿关节酸痛等等 ， 这个时候可以用晒干的木棉花来煮水或者煲汤喝 ， 可以祛湿益脾 ， 配合上祛湿比较好的赤小豆、陈皮、茯苓等食材一起煲汤效果会更好哦 。 我们每年春夏时节 ， 一周至少煲一次祛湿汤喝 ， 木棉花干鲫鱼祛湿汤就是不错的选择 ， 鲜香甘甜又养人 ， 老少皆宜 。
这道汤的做法也非常简单 ， 用猪骨和鲫鱼 ， 搭配上木棉花托和一些祛湿豆等食材一起煲汤 ， 猪骨焯水一下 ， 鲫鱼先煎再煲汤味道更浓香 ， 但是小朋友喝的时候需要先把鲫鱼的鱼刺过筛出来 ， 这样喝比较放心 。 食材都放入锅里 ， 加水煲煮 ， 出锅下入少许盐调味即可 ， 简单营养鲜香甘甜 ， 初夏季节不可错过 。 春夏交替雨水多 ， 建议常用这花煲汤喝 ， 祛湿又益脾 ， 不懂喝可惜了 。
【木棉花干鲫鱼祛湿汤】
食材：鲫鱼、猪骨、木棉花花托干、赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米 。
配料：少许盐 。
【红烧土豆|春天木棉花盛开，摘来晒干煲汤喝，鲜香甘甜，大人孩子都爱喝】做法：
1、鲫鱼处理好清洗干净 ， 生姜洗净切片待用 。 赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米、木棉花花托洗净待用 。
2、猪骨洗净冷水下锅焯水 ， 捞起冲洗干净待用 。
3、热锅凉油 ， 将鲫鱼上锅煎至两面金黄 。
4、把煎好的鲫鱼、猪骨、木棉花花托干、赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米 ， 生姜片一起放入砂锅内 ， 加入适量的清水 。 大火煮开转至小火煮80分钟 ， 出锅前下入少许盐调味即可 。
出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：木棉花干鲫鱼祛湿汤就做好啦 ， 这样煲出来的鱼汤鲜香美味 ， 喝完有回甘 ， 喉咙特舒服 ， 还带有木棉花托独特的清香 ， 春夏交替季节 ， 气温升高雨水增多 ， 这个时候的湿气特别重 ， 因此我们要多吃一些去湿的食物 ， 养好身体 ， 增强体质 ， 为入夏打好基础 。 一周喝2回 ， 营养健康又美味 。
Lily美食谈小贴士：
1、木棉花晒干可以用来煲汤 ， 一般用的是花托的部分 ， 煲汤效果清热祛湿 。
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