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随着社会的发展 ， 各地的物价变得越来越高 ， 所以人们外出就餐时 ， 就算只点一碗素面也要六七元 ， 加肉则需要十几元甚至几十元 ， 如果想要吃顿大餐的话 ， 没有几百块通常是结不了账的 ， 但在众多的餐饮店中 ， 也有一些价格比较实惠的店铺 ， 在广东台山就有一家 。
虽然这家美食店外表比较普通 ， 与周围的店铺相比 ， 并没有什么独特之处 ， 但店里面的空间很大 ， 就餐区的桌椅 ， 大部分也都是那种可坐十人的大餐桌 ， 只有靠窗的几张桌子只能做4-5个人左右 ， 所以这家店除了接待一些零散的顾客外 ， 还会承接大型的宴席 。
这家店的菜品价格相较于其它的店 ， 要便宜很多 ， 大家都知道台山的黄鳝饭出名 ， 可这家店除了黄鳝饭之外 ， 还有很多特色的家常菜 ， 顾客们只需要98元 ， 就能在这家店吃上六个菜 ， 并且其中还有三个是肉菜 ， 这三个肉菜分别为清蒸肉丸、咸香鸡和红烧猪蹄 。 清蒸肉丸是将肥瘦相间的新鲜猪肉剁碎 ， 拌入少量的干贝、香菇等食材 ， 并用适量的盐、鸡精、姜末等调味后 ， 揉成一个个圆圆的丸子状 ， 放入铺有荷叶的蒸笼中蒸制而成的 ， 而蒸好的肉丸 ， 不仅紧实弹牙 ， 肉质鲜美 ， 还带有丝丝的荷叶香 ， 非常可口 。
咸香鸡 ， 当天宰杀的走地鸡 ， 处理干净后 ， 整只放入砂锅中进行炖煮 ， 并放入适量的香菇、葱段、姜片作为辅料 ， 去腥提鲜 ， 炖煮三十分钟后 ， 将鸡捞出 ， 再在鸡的表面抹上一层盐巴 ， 腌制几个小时 ， 即可进行食用 ， 尽管做好的咸香鸡 ， 看起来寡淡无味 ， 但吃起来却咸鲜适口 ， 软嫩入味 ， 所以它才能成为大部分顾客们餐桌上必备的菜品之一 。
红烧猪蹄 ， 这家店的红烧猪蹄 ， 在制作时 ， 需要先在锅中倒入适量的油和白糖 ， 炒出糖色 ， 再将焯过水的猪蹄块放入其中进行翻炒 ， 然后加入料酒、酱油、老抽、八角、香叶、桂皮和适量的清水 ， 炖煮几十分钟即可 ， 盛装在白瓷盘中的猪蹄 ， 色泽红润 ， 食用起来软糯入味 ， 鲜香十足 ， 丝丝的甜味 ， 刚好中和了肉的油腻感 ， 让人百吃不腻 。
【广东省|广东台山这家店，一行4人点了6个菜，结账时反复确认3次不敢相信】
还有这个黄鳝饭 ， 一斤米饭配一斤黄鳝 ， 满满的传统味道 ， 让人想到小时候的美好瞬间 ， 有外地人专门驱车来吃 ， 四个人点了这个98元套餐 ， 结账时反复确认三次 ， 真的是太实惠了 ， 不知道这样的台山菜你喜欢吗？
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