天气热了很多人都不想做饭 ， 不想做饭是本能 ， 但是对于有孩子的家庭来说 ， 孩子的营养摄入也不能少 。 这个时候一些简单 ， 营养的快手菜肴就出现在眼前 。
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今天给大家庭推荐的是家庭烤鱼 ， 不是重油重辣的烤鱼 ， 就是简简单单味道很清爽的煎烤鱼 。 制作过程比较简单 ， 如果觉得煎还是不够健康 ， 直接烤也是可以的 。
鱼肉鲜嫩多汁 ， 营养还很丰富 ， 对于鱼类来说 ， 推荐食用海鱼 。 海鱼蛋白质和矿物质的含量丰富 ， 脂肪较少 。 它含有DHA的成分 ， 对提高记忆力和思考能力十分重要 。
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另外 ， 海鱼对心脏和大脑具有保护作用 。 所以 ， 家里有老人和孩子的可以多食用一些哦~
煎烤过的鱼肉表皮酥脆 ， 肉嫩鲜香 ， 重点是没有刺 ， 孩子一口一块吃起来非常方便 。 搭配上一些蔬菜沙拉~一顿好吃低脂高蛋白的餐食就能很快端上桌啦~
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材料：
无刺海鱼1条 ， 黑胡椒和盐适量 ， 面粉适量 ， 黄油10g ， 土豆1个 ， 香料适量
步骤：
1 ， 土豆蒸熟 ， 趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥 ， 放入盘中
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2 ， 无刺海鱼取脊背肉 ， 擦干水分 ， 撒黑胡椒、盐调味 ， 腌制5分钟
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3 ， 在鱼身上撒少量干面粉 ， 拍掉多余面粉 ， 煎锅烧热加入黄油 ， 放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用
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【鱼就|春季，遇到这鱼就别错过，刺少肉嫩，营养丰富】
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