韭菜盒子|从小吃到大的美味:韭菜盒子,清香十足,外酥里嫩,春季首选

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从小吃到大的美味:韭菜盒子 , 清香十足 , 外酥里嫩 , 春季首选
随着我们一年一年的长大 , 很多的童年回忆已经定格在了多年以前 , 从我们长大的那一刻起 , 一切仿佛都变得陌生 , 因为大家心智成熟了 , 再也没有小时候的无忧无虑了 , 记得小的时候天真的与伙伴们争相玩耍 , 脑海中没有如今的责任 , 没有压力 , 也没有负担 , 只有简单的快乐和天真 , 玩耍上一天之后回到家中 , 就有父母或者外婆做好的晚餐 , 那一餐餐都是如此美味 , 但是今天却很难再吃得到了 。 原因当然是很多种的 , 父母年老 , 不忍心让他们继续劳累的做饭 , 而奈何自身厨艺不精 , 又没办法还原年少时的味道 , 所以有些珍贵的味道就被封印在了心底 。 但是别怕 , 今天小编就为大家准备了这道小时候的味道 , 那就是韭菜盒子 , 其清香十足 , 外酥里嫩 , 绝对的童年回忆 。

说到童年的美味 , 不同地区的伙伴则有着不同的选择 , 而对于一些北方的伙伴来说 , 这道韭菜盒子绝对的堪称经典 , 再加上春季就是韭菜大量上市的季节 , 其口感鲜香 , 清淡多汁 , 与春天更配 。 韭菜盒子的主要食材就是韭菜、鸡蛋、虾皮 , 然后用手工制作的面皮将馅料包裹 , 最后煎到两面金黄酥脆即可完成 , 咬上一口 , 清香味十足 , 浓郁的韭菜在口中绽放 , 绝对让你爱上独一无二的味道 , 赶快给父母制作起来回味一下吧 。

韭菜盒子的味道是众多主食中比较特别的存在 , 可以说是喜欢的人超级喜欢 , 不喜欢的人根本不会品尝 , 但是其在营养价值方面却丝毫不受影响 , 首先韭菜富含大量的膳食纤维和维生素 , 适量食用具有清热解暑、补肾壮阳的效果 , 另外还有助于润肠通便 , 改善便秘对身体的影响 , 所以建议大家适量食用吧!
如果你也想品尝一下儿时的味道 , 如果你也被这道清新的韭菜盒子所征服 , 那么就赶快跟着小编开始制作吧!
【菜品】:韭菜盒子
【烹饪食材】:面粉适量、韭菜一捆、虾皮一把、鸡蛋两个、食盐适量、十三香适量、麻油适量、食用油适量
【韭菜盒子|从小吃到大的美味:韭菜盒子,清香十足,外酥里嫩,春季首选】【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来制作面团 , 将空盆中加入面粉 , 随后加入少许食盐搅拌一下 , 再用开水倒入一半的面粉上面搅拌均匀随后加入冷水继续拌匀 。

步骤2、面团成型后 , 开始用手揉制一下 , 捏成圆形的面团即可 , 醒发二十分钟 。

步骤3、鸡蛋打散后 , 起锅烧油 , 下锅炒制定型后捞出 。

步骤4、韭菜洗净后切碎放入盆中 , 放入刚刚炒好的鸡蛋碎 , 再撒入一把虾皮提鲜 , 然后依次放入食用油、麻油五香粉和食盐搅拌均匀 。

步骤5、面团醒好后取出 , 擀成面皮 , 随后取一个放在手心 , 再挖入适量馅料放在中间 , 将面饼对着捏紧 。

步骤6、准备平底锅烧油 , 将韭菜盒子放入锅中 , 煎制两面金黄酥脆 , 食材成熟就可以盛出食用 。

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