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记得【国家地理杂志】之前提到：斗牛士、后印象派大师塞尚、Paella ， 单是提到这三个关键词 ， 恭喜你 ， 你的思绪就算是落地西班牙了 。 这里的Paella ， 就是西班牙国民美食——西班牙海鲜饭 。 地中海气候蕴育了西班牙的热情 ， 一道Paella ， 独一无二的创造和延续 ， 使其成为西餐界著名的三剑客——法国蜗牛、意大利面、Paella西班牙海鲜饭 。
而 ， 今次的探店 。 或许不仅仅是思绪可以落地西班牙 ， 一道道西班牙美味让你的味蕾也可以来一场正经八百的西班牙之旅 。
兴庆区西桥巷唐徕花园B区B9-109 。 平凡老巷的市井烟火气里 ， 藏着这个味蕾云游 ， 慰藉灵魂的西班牙餐厅 。
这是银川首家西班牙餐厅 ， 纵使你在银川吃过了很多西餐 ， 但来到这里 ， 是一场区别其他西餐的舌尖上的地中海“旅行” ， 迫不及待地展开了 。
有趣的是 ， 这里干脆就直接以：paella派雅 ， 做了店名 。 门头简约、甚至有点过分低调了 。
但入内的一瞬间 ， 暖色的灯光和复古的元素和布置 ， 不难窥见营造出的热情、浪漫氛围 。 拾级而上 ， 私密性更强的阁楼 ， 整齐的桌布 ， 简单用心 。
【白灼|银川首家西班牙餐厅，在西桥巷】店里的厨师小哥师从米其林大师 ， 这也是我们看到网络上的推荐 ， 特意来一探究竟的主要原因 ， 刚刚开门迎客 ， 在网上的评价很好 ， 甚至有很多去过西班牙的朋友吃过了对这里的评价就两个字：还原!
有一条评价是这样说的：银川正统西班牙餐厅比较空白 ， 普遍的西餐厅都比较贵 ， 这个品质和味道真的是还原了 ， 而且价格比较亲民 ， 也正是这个评价吸引了我 。
店里以西班牙海鲜饭为主 ， 同时一些西班牙传统的小吃 。 看了看菜单 ， 自然首选的就是这里的招牌西班牙海鲜饭 。
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