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春天是一年中最美味的时节 。 各样新发的时令菜经过一冬的蛰伏生发 ， 到了春季 ， 已经储存了满满的鲜美 。 春季不仅食材丰富 ， 而且食材的营养价值含量也更高 ， 下面就给各位宝妈分享几道春季适合宝宝食用的菜谱 。
核桃鸡片
图片来源于千库网原料：鸡胸肉1斤 ， 核桃肉2两 ， 西兰花1棵 ， 蛋清半只 ， 酱油1/2大匙 ， 味精2克 ， 酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许 。
制作方法：
1、核桃肉用开水泡5分钟 ， 用牙签剔去皮待用 。
2、鸡胸肉切开 ， 放鸡蛋清 ， 加入盐、酱油、淀粉少许 。
3、将油锅烧至5成热 ， 将核桃肉放入翻炒至香 ， 沥干油盛出 。
4、锅中加入油 ， 将鸡片划油 ， 漏勺沥干 。 锅中留底油 ， 投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒 ， 加淀粉水少许勾芡 ， 淋上麻油 ， 装盆 。
特点：鸡片嫩滑 ， 核桃香 ， 适合婴幼儿食用
鳕鱼蔬菜小饼
图片来源于千库网原料：鳕鱼、西蓝花、胡萝卜、玉米粒
制作方法：
1.先把西兰花胡萝卜洗干净然后切碎片 。 和玉米粒一起下锅绰水备用 。
2.然后把鳕鱼剁碎成虾肉泥 。
3.鳕鱼泥里放入适量盐料酒生抽搅拌均匀腌制10分钟 。
4.鳕鱼泥加入西兰花碎胡萝卜碎和玉米粒一起搅拌均匀再加入淀粉面粉然后一起搅拌均匀 。
5.电饼铛预热后刷一层花生油把鳕鱼泥捏成圆饼状放入电饼铛两面煎至金黄色即可出锅装盘 。
特点：鳕鱼含有丰富的营养物质 ， 能够为儿童提供发育所必需的各种氨基酸 ， 其比值和儿童的需要量非常相近 ， 十分容易被人体消化吸收
白菜枸杞猪骨汤
图片来源于千库网原料：猪棒骨2根 ， 新鲜白菜叶适量 ， 姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮、米醋、盐各少许 。
制作方法：
1.将棒骨洗净敲碎 ， 挑出骨头渣 ， 放进开水锅中焯一下 ， 捞出备用 。
2.砂锅内加凉水 ， 放入棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮 ， 大火煮开 ， 加入少许醋 ， 改用小火煮一个半至两个小时 。
3.加入白菜 ， 加入盐 ， 煮开即可 。
特点：帮助宝宝养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功 ， 同时还是很好的补钙食物 。
鱼丸翡翠汤
图片来源于千库网原料：鱼丸100g ， 小油菜50g ， 粉丝50g ， 清汤、盐、葱姜末、枸杞子各适量 。
制作方法：
1.将所有食材洗净 ， 粉丝剪成段 ， 小油菜撕成大块 ， 备用 。
2.取锅 ， 倒入清汤 ， 煮沸后下鱼丸 ， 轻轻搅动 ， 撇去浮沫 。
3.待鱼肉全部浮在水面 ， 加入备用食材 ， 大火煮沸 ， 加入盐、葱姜末调味 。
特点：鱼丸滑嫩美味 ， 可以起到养肝、补血、泽肤之效 ， 口味清淡 ， 有助于宝宝消化 。
胡萝卜牛肉粥
图片来源于千库网原料：粳米50g ， 胡萝卜30g ， 牛肉50g ， 清水800-900ml ， 食用油5ml 。
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