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白菜|年纪大了要忌口！提醒：少吃萝卜和白菜，多吃8菜，为深冬打基础( 二 )

食材五花肉花菜白菜


2、起锅烧宽油 ， 倒入花菜 ， 用小火慢煸 ， 将花菜表面煸至微黄盛出 。
3、再次起锅倒油 ， 烧热后放入五花肉用中小火煸炒 ， 将五花肉炒出油脂 ， 五花肉色泽金黄后 ， 放入蒜、葱段和干辣椒、豆豉酱翻炒出香味 ， 再倒入小米椒和青椒 ， 以及花菜炒匀 。
4、锅中加入两勺生抽、半勺老抽 ， 撒入适量的盐和鸡精 ， 炒匀入味后即可关火出锅 。
菠菜鸡蛋饼所需材料：鸡蛋 2个；菠菜 适量；葱花 适量；盐 适量；油 适量
制作步骤：
1、菠菜洗净 ， 沥干水分 ， 切碎备用 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。
3、热锅凉油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 用铲子搅散成蛋液状 。
4、待鸡蛋液半熟时 ， 撒上切好的菠菜碎和葱花 ， 再撒上少量盐 ， 继续煎煮至鸡蛋液完全凝固 。
5、把饼从锅中取出 ， 切成适当大小即可 。
白菜肉卷食材：大白菜叶子 ， 五花肉 ， 盐 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 葱 ， 姜 ， 枸杞
做法：1五花肉切碎 ， 成肉末 ，腌制一下 ， 加入盐 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 拌均匀
2白菜叶子 ， 清洗 ， 放热水里烫软一下 ， 捞起 ， 沥干水分
3白菜叶子平铺 ， 上面放上肉馅 ， 卷起来 ， 合紧 ， 放到盘子里
4锅里烧水 ， 放进白菜肉末 ， 大火来蒸 ， 时间大概15分钟即可
5蒸好后 ， 拿出来 ， 倒掉里面的水
6锅里放油 ， 爆香切碎的葱姜蒜末 ， 加入一点盐 ， 生抽 ， 淀粉勾芡水
7然后泼到白菜肉卷上面即可 ， 最后上面放几个枸杞 ， 完美 。
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