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平时在家我们都喜欢准备一些小零食来消磨时间 ， 但是外面卖的零食一般都比较高热量 ， 而且吃多了会胖 ， 所以今天我教大家一款自己在家就可以完成的小零食 ， 它就是甜品店的热销——溶豆 ， 溶豆的口味是有很多的 ， 如果是自己在家做想加什么就加什么 ， 溶豆的做法是很简单的 ， 需要用到的材料也是非常健康的 ， 入口即溶的口感无论是老人家还是小朋友都是很不错的选择 ， 下面我来讲一下具体步骤 ， 想吃的快来跟我学习吧 。
首先我们来准备好所需要的食材 ， 鸡蛋两三个 ， 还准备适量的糖粉、奶粉和白醋 。 准备好食材之后我们就先将裱花的袋子弄好 ， 然后就可以做了 。
第一步将拿一个干爽无油的容器 ， 将鸡蛋打入进去 ， 然后用勺子将我们需要的蛋黄拿出来 ， 另外装好 ， 在鸡蛋黄里面加入几滴白醋 ， 用打蛋器将蛋黄搅拌开来 ， 然后再加入糖粉 ， 糖粉在加入前最好先用细网纱进行过滤 ， 这样出来的溶豆口感才会更加细腻 ， 然后继续用打蛋器将它们混合均匀 。
直到将蛋黄打发变白就可以停止搅拌了 ， 打发的过程大概需要十多分钟 。 将准备好的奶粉用细网纱进行过滤 ， 然后将过滤好的奶粉放入到蛋黄里面 ， 这时候我们不需要再用打蛋器了 ， 直接用筷子搅拌混合 ， 没有干粉的状态就差不多了 ， 处理好的蛋黄糊应该是很细腻浓稠的浆状的 。
【蛋黄|蛋黄溶豆的制作方法，掌握基本原理，想吃什么口味轻松搞掂】将弄好的蛋黄糊装入到裱花袋里面 ， 在烤盘上先铺上一张烘焙纸 ， 放入接下来的脱模 ， 然后将蛋黄糊挤成全部大小均匀一点的溶豆在烘焙纸上面 ， 弄的时候不要太密集了 ， 稍微分开一点 。 将烤箱提前预热十二分钟左右 ， 然后将烤盘放入到烤箱中间 ， 将温度调至一百六十度 ， 烤的时间大概是十分钟就差不多了 ， 因为不同的烤箱功效会有少许的差异 ， 所以具体的的时间温度还是要根据溶豆的情况来调整 。
等到时间一到我们就可以将烤盘拿出来了 ， 先不用这么快去弄溶豆 ， 让其在自然状态下放凉一点会更加好脱模 ， 就这样我们的溶豆就完成了 ， 想要吃其他口味的溶豆按照这个方法也是很容易完成的 ， 例如想吃火龙果味的就直接将火龙果榨成汁 ， 加入到蛋黄里面就可以了 ， 其他的水果也是一样的 ， 学会的朋友快点试试吧 。
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