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随着11月的来临 ， 四季流转到最后一个——冬季 ， 而冬的本意为终结 ， 这意味着今年所剩下的日子不多了 ， 学习和工作都进入最后的冲刺阶段 ， 想想便令人激动和振奋 。 不过冬季的来临 ， 对我们的生活也有着不小的影响 ， 气候快速变化 ， 低温 ， 大风 ， 雨雪夹杂而来 ， 想要平安应对 ， 离不开强健的体质 。
作为冬季的开始 ， 立冬节气在民间颇受重视 ， 古往今来都流行着“补冬”的传统 ， 通过食用当季营养的食物 ， 来弥补夏秋两季损耗 ， 同时也为过冬蓄能做准备 。 不过立冬进补也大有讲究 ， 不能盲目 ， 在合理忌口的前提下 ， 选择适合这个季节的食物来吃 ， 才能让身体更好地吸收 ， 才能以强健的体质过冬 。 明日立冬 ， 依照传统要“补冬” ， 食2肉3豆 ， 忌2食 ， 合理忌嘴安稳过冬 。 下面就一起来看看详细内容吧！
食2肉
排骨
天冷了 ， 吃排骨的时候到了 ， 排骨中富含骨胶原 ， 钙质 ， 蛋白质以及我们人体所需的脂肪酸 ， 有助于补血养气 ， 强健筋骨 ， 增强抵抗力等 。 可以用排骨来煲汤 ， 或者是蒸着吃 ， 炖着吃 ， 使其肉质软烂 ， 更容易消化 ， 营养也更好吸收 。
推荐吃法：红烧排骨
1、两斤左右的猪排骨 ， 先用冷水反复浸泡并搓洗干净 。 接着放到宽水中 ， 加姜片 ， 然后慢慢煮开 ， 继续多煮一会儿 ， 让其中的杂质更充分地释放出来 ， 然后在大开的时候捞起 。
2、另外起锅 ， 食用油放一点点烧热 ， 把排骨中的水分控干后倒进去 ， 这样炒的时候不容易溅油 ， 先保持不动加热两三分钟 ， 用铲子翻炒 ， 把排骨炒到焦香四溢 。
【立冬|明日立冬，传统要“补冬”，食2肉，吃3豆，忌2食，合理忌嘴安稳过冬】3、接着我们开始调味 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽放进去炒上色 ， 加入热水 ， 可以多一些 ， 然后放葱姜八角桂皮 ， 最后丢一块新鲜的橘子皮进去 ， 也可以放两三个新鲜的山楂 ， 最小火炖一个半小时 。
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