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大家好我是大强 ， 蛋白质是人体不可缺少的营养素 ， 科学合理的饮食和补充蛋白质有助于增强自身的免疫力 ， 如果一旦缺乏蛋白质之后 ， 身体就会出现一系列的症状反应 ， 如：免疫力低下 ， 骨质疏松 ， 莫名乏力等 。 为了避免这种情况出现在生活当中 ， 就需要多吃一些含有丰富蛋白质的食物才可以 。
俗话说：“蛋白吃的好 ， 少往医院跑” ， 多吃3种高蛋白食物 ， 补脑益智强免疫 。 今天大强推荐3道高蛋白的美食食谱 ， 供大家参考 。
推荐食谱一：鱼肉丸子
巴沙鱼给它切一下 ， 切成小块 ， 切好以后 ， 放进大盆中 ， 大葱 ， 切成葱段 ， 一块生姜切成薄薄的厚片 ， 全部切好以后和鱼块放在一起 ， 倒入适量的白胡椒粉去腥 ， 再倒入适量料酒 ， 抓匀以后给它放在一边 ， 给它腌制20分钟 ，
胡萝卜 ， 皮给它削一下 ， 切成稍微小一点的段 。 山药 ， 把皮给它削掉 。 切成稍微短一点的段 ， 再准备一把小葱 ， 切葱花 ， 腌制好的鱼里面会有很多的水分 ， 用力的挤 ， 挤出里面的水分 ， 放进碗中备用 ， 准备一个破壁机 ， 鱼块都给它放进破壁机的里面 ， 打成稍微碎一点点的鱼绒 ， 打好以后给它放进大碗中 ，
把胡萝卜还有山药都给它放进来 ， 打的细腻一些 ， 打好以后和打好的鱼蓉给它放在一起 ， 把葱花倒进来 ， 再加入两勺鸡精 ， 再倒入适量的黑胡椒粉 ， 倒入蚝油 ， 白糖 ， 往一个方向搅拌均匀 ， 五到六分钟左右 。
起锅烧水 ， 把丸子冷水给它捞入锅中 ， 然后再开小火 ， 慢慢煮 ， 把丸子给它煮熟 ， 盛入碗中加点香菜 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 开吃 ，
这样做出来的鱼丸滑滑的 ， 嫩嫩的 ， 加入了胡萝卜还有山药 ， 吃起来特别有营养 ， 特别适合老人和小朋友使用 。 喜欢试一下哦 。
推荐食谱二：凉拌鹌鹑蛋
鹌鹑蛋 ， 放入清水当中 ， 用手抓洗 ， 多清洗几遍 ， 加入点食盐更容易洗干净 。 洗净之后浸泡五分钟 ， 将鹌鹑蛋凉水下锅 ， 一次性可以多煮一点 ， 加入食盐 ， 大火煮开 ， 加入食盐能更好剥 ，
这时候香菜一把 ， 摘洗干净 ， 切成肠段 ， 放入大碗当中 。 洋葱半个 ， 切去两端 ， 再切成薄片 ， 切好之后再改刀切成洋葱丝 ， 再切成洋葱丁 ， 切好之后放入大碗中 ， 再剁一些蒜末 ， 剁好之后一同放入大碗当中 。 青椒一个 ， 切成青椒丁 ， 接着加入一勺白糖 ， 再加入鸡精 ， 蚝油 ， 再加入生抽 ， 接下来准备加入凉白开和生抽等量 ， 这样颜色更好看 ， 用勺子搅匀 ， 料汁制作完成 。
这时候鹌鹑蛋已经煮好 ， 控干水分 ， 倒盆中过凉水浸一下 ， 这样会更好剥 。 把鹌鹑蛋全部剥好放入一个盘子当中 ， 接下来把剥好的鹌鹑蛋倒入到料汁当中 ， 再盖上保鲜膜 ， 冷藏三小时 ，
时间到了颜色明显变深 ， 可以盛出一部分装盘 。 这样制作鹌鹑蛋爽口又开胃 ， 咸香可口 ， 喜欢的朋友可以自己尝试一下哦 。
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