推荐食谱三:葱烧豆腐
豆腐不要用刀切 , 用勺子挖成这样的小块 , 这样处理的豆腐会更加容易入味 。 再来两个大葱 , 像这样一边转一边切 , 切成这样的滚刀块 。
接着再来调个料汁 , 碗里加入盐、鸡精、胡椒粉 , 再加一勺生抽 , 一勺蚝油 , 半勺老抽 , 加一小勺淀粉 , 再加半碗清水 , 搅拌搅拌 , 把调料化开 。 锅里油热了 , 切好的豆腐直接下锅去煎 , 豆腐要煎久一点 , 把豆腐煎到两面金黄 , 下入一半的大葱翻炒翻炒 ,
把大葱的香味炒出来 , 把葱香味炒出来以后 , 再加入另一半大葱提前调的料汁搅拌一下 , 防止里面的淀粉沉底 。 加入料汁以后转为大火收汁 , 使料汁完全包裹住每一块豆腐 。
【奶茶|“蛋白吃的好,少往医院跑”,常吃3种高蛋白食物,补脑益智强身】这样做的葱烧豆腐软嫩鲜香 , 特别下饭 , 喜欢动手做起来吧 。 喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见 。
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