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通过正确饮食，一方面能够获得健康身体 ， 另一方面则能防止病从口入 。以茄子来说，它是生活中很常见蔬菜，营养丰富能促进健康 ， 制作的方式也很多：鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、油焖茄子等等 。但即使这样，在吃茄子的时候一些注意事项依然不能忽视，想要健康的身体，只有通过正确的饮食、食用正确的食物才行，如果错误食用那么就会变得很糟糕 。脾胃虚寒的人根据体质进行饮食是重要的事情 。茄子本身属寒性食物，脾胃虚寒的人也不宜多吃 ， 吃了之后对脾胃伤害更大，会加重脾胃负担 。如果老年人出现了脾胃虚寒，最好不要吃茄子，以免出现不必要的麻烦 。
孕妇孕妇的饮食更要多注意 ， 一方面要食用适合自己的食物，另一方面则是要对宝宝发育好 。茄子虽说营养高 ， 但并不适合孕妇食用 。因为茄子属寒性，孕妇吃了之后可能会影响脾胃 。而在《本草求真》中有这样一段话：茄子 ， 味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害 。可见吃茄子对孕妇不好的理论，在古人看来就成立的 。
经期女性除了孕期女性外，经期女性也不宜吃茄子 。我们都知道经期时女性不要接触冰凉的东西，例如冷水不能触碰 。就吃的东西来说，冷食也不宜食用，会造成不必要的麻烦 。凉性的茄子吃多了，可能会造成经血不畅、腹痛加剧 。
肺结核患者在临床上，我们并不建议肺结核患者食用茄子，因为这些人吃了茄子后 ， 可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、全身出现红斑的情况 。对健康影响非常大 。
茄子的食用注意事项是什么【茄子什么人不能吃 这几种人千万不能吃茄子】 吃茄子的时候，我们一定要吃新鲜的茄子 ， 如果购买回家的茄子变老了，最好将其丢弃 。老茄子一方面没有新鲜的口感，另一方面则是其中的茄碱较多，容易造成中毒的发生 。烧茄子要加很多油，才能让茄子更加美味 ， 但过多的摄入油脂反而不健康 。所以一定要酌情考虑烹饪的适合于加入的油脂，以免摄入太多的油脂 。点击蓝字了解更多：茄子营养虽好，但有些谣言不得不警惕！吃茄子对身体保健虽说非常好，但一定要注意哪些人不适合吃茄子，以免错误的吃茄子造成较大的麻烦，那就太糟糕了 。
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