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导读:
“霜降幽林沾蕙若 , 弦惊翰苑失鸳鸾 ” 。 霜降节气到了之后 , 天气会开始变得愈发的寒冷 , 尤其是秋燥相当的明显 , 此时我们在饮食上 , 要做好调整 , 多吃一些时令食物 , 那具体要吃些什么呢?老话说“霜降吃三鲜 , 好似活神仙” , 农历的九月初十会迎来霜降节气 , 那么这个3鲜指的是什么?答案来了 。
我们一直在强调 , 饮食要因时而食 , 什么时令吃什么样的食物 , 那最能代表霜降节气的食物有哪些呢?像我们常说的羊肉、板栗、南瓜之类的都是这个阶段的时令菜 , 但是要说最适合吃的 , 笔者认为有三种 , 这3种食物 , 可以起到储精气 , 平补的作用 。
霜降 , 露水凝结成霜 , 我们切忌暴饮暴食 , 要吃一些相对营养清淡 , 同时又符合霜降节气的食物 , 接下来我们不妨一起看看三鲜都是些什么?
第一鲜:玉米
对于很多人来讲 , 都会忽略掉它的存在 , 但是在霜降节气 , 正好是玉米成熟的时候 , 我们可以选择一些甜糯的玉米 , 把它水煮着吃 , 或者是把它制作成玉米糊来吃 , 要知道玉米中含有蛋白质、脂肪、多种微量元素和多种维生素等 , 它被称为“黄金作物” 。
推荐食谱:奶香玉米糊
所需食材:纯牛奶、玉米、白糖
具体做法:把玉米清洗干净 , 留下玉米粒 , 放入到打汁机中 , 加入少许的清水 , 打碎煮熟透 , 接着放入少许的纯牛奶 , 把它搅拌均匀 , 按照个人的口味 , 我们可以来上一点白糖 , 把它拌匀即可喝了 。
第二鲜:苹果
虽然一年当中 , 苹果都相当的常见 , 但是要说最值得吃的时间段 , 那一定是霜降节气 , 此时的苹果价格实惠 , 营养价值也比较的全面 , 尤其是苹果中的有机酸和纤维素它可促进肠蠕动 , 治疗大便干燥 , 便于排泄 。 另外大量维生素、苹果酸 , 还能促使积存于人体内的脂肪分解 , 经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态 。
推荐食谱:梨子苹果汁
所需食材:梨子、苹果
具体做法:把梨子清洗干净 , 切成大块 , 我们选择梨子的时候 , 可以选择丰水梨 , 它的含水量比较足 , 另外把苹果也切成块 , 把这两者放入到果汁机中 , 加入少许的凉白开 , 把它打成果汁 , 就可以吃了 。
第三鲜:荸荠
在霜降节气 , 还有一种食物也大量上市了 , 那就是荸荠 , 它又叫马蹄 , 有着“地下雪梨”的一个美誉 , 它也是一种典型的性味甘寒的食物 , 在霜降的时候多吃一点 , 可以预防秋季燥咳、咽干口渴等不适症状 。
推荐食谱:【荸荠百合甘蔗汤】
所需食材:荸荠、百合、甘蔗、白糖
具体做法:把荸荠清洗干净 , 去掉它的外皮 , 选择新鲜的百合 , 洗干净 , 另外甘蔗我们也要去皮 , 找一个小锅 , 开始对其进行熬煮 , 放入甘蔗和荸荠 , 再加入百合 , 放入清水 , 熬煮至熟透之后 , 放入一点白糖 , 拌匀即可出锅 。
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