【炸鸡叉骨操作方法 炸鸡叉骨操作方法有哪些呢】
文章插图
1、调味品:3茶勺鸡叉:鸡腿折边分岔处,肘头位置 , 用刀断开,勾股两侧带些肌肉,关键還是框架,吃起來需扒开两边 。
2、鸡叉清洗 , 放进一个器皿中,添加2-3勺腌制料(依据本人口感调节),添加1饭勺水 , 将其翻拌静放30分钟让其充足进味 。
3、锅中放进600ml的食用油烧造8成热的情况下 , 将腌渍好的鸡叉裹上干淀粉放进锅中炸至表层金黄色,约5分鐘上下就可以摆盘 。
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