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1、怪味胡豆不剥壳可以吃,胡豆的可富含很多营养成分,因此吃重庆怪味胡豆是完全不用剥壳的 。怪味胡豆是重庆知名的特产零食 ， 也是酌酒的佳品 ， 深受广大消费者喜爱，许多游客到过重庆后都会带一点回去和家人分享 。
2、重庆的怪味胡豆发源于北碚 。汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》一书里写道:“北碚的怪味胡豆味道真怪:酥、脆、咸、甜、麻、辣 。” 。
【重庆小吃怪味胡豆是哪位名人的建议 重庆怪味胡豆要剥壳吗】3、山城重庆，两江环抱，集三千年深厚历史文化底蕴，汇巴山渝水之灵气，享誉世界，又是抗战时期着名的陪都 ， 北碚正是“陪都中的陪都”,在这座富有灵气之韵的山水园林城区里 ， 重庆最老的“蝶花”老字号怪味胡豆，就是这里生产的 。老舍先生称其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全，入口酥、香、脆”，取名为如今的“怪味胡豆” 。
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