文章插图
1、食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克 。
2、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬 。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的 。
3、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然 。
4、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆 。
5、再裹上蛋液 。
6、最后再裹面包糠 。
7、五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄 。火不能太大，不然外面焦了里面可能没熟 。
【如何做炸鸡排? 如何做炸鸡排】8、鸡排切小块，开吃啦，也可以沾番茄酱 。
推荐阅读
- 巧克力爆头玛芬怎么做
- 在家怎么做好吃的鱼香豆腐 在家怎么做好吃的鱼香豆腐汤
- 清炒藕片的做法简单做法 清炒藕片的做法
- 制作肯德基鸡腿堡 如何制作肯德基鸡腿
- 糖醋小里脊怎么做好吃 糖醋里脊怎么做好吃?
- 怎么做肉段烧茄子 怎么做肉段烧茄子好吃
- 如何制作乡巴佬卤蛋 如何制作乡巴佬卤蛋窍门
- 如何做咖喱蛋包饭 做咖喱蛋包饭咖喱的制放
- 海螺炒蒜苔的做法 海螺片炒蒜苔
- 小菠菜饼子的做法 在家怎么做菠菜小饼